Нежные, сочные и очень вкусные тефтели с сыром в итальянском стиле придутся по вкусу не только взрослым, но и дети с удовольствием будут кушать эти мясные шарики. Да и готовить их совсем не сложно.
Описание приготовления:
Чтобы разнообразить свое меню, мы часто ищем интересные рецепты. Вот сегодня я хочу вам предложить приготовить очень вкусное блюдо — тефтели. Но не обычные тефтели, как вы подумали сразу, а с сыром. Такие тефтели получаются очень нежные и вкусные. К ним идеально подойдет любой гарнир. Ваши родные не смогут устоять перед таким ароматным и необычным блюдом. А как приготовить тефтельки из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе, я вам показал.
Ингредиенты:
- Говяжий фарш — 600 Грамм
- Пармезан — 100 Грамм
- Соус томатный — 400 Миллилитров
- Вода — 300 Миллилитров
- Панировочные сухари — 1,5 Ст. ложки
- Яйцо — 2 Штуки
- Репчатый лук — 1 Штука
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Соль — 1 Чайная ложка (в соус)
- Базилик — 1 Чайная ложка
- Чеснок — 1 Зубчик
- Свежая петрушка — 1/2 Пучка
- Черный молотый перец — 2-3 Щепоток
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Тефтельки из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе»
Чистим лук, чеснок и мелко нарезаем их. Затем обжариваем на растительном масле в глубокой кастрюле до прозрачности лука.
Дальше добавляем в кастрюлю томатный соус, воду, лавровый лист, базилик, соль, сахар. Теперь доводим соус до кипения, накрываем крышкой и делаем медленный огонь.
Тем временем приготовим тефтельки. Смешиваем говяжий фарш, тертый пармезан и панировочные сухари.
Затем добавляем мелко порубленную петрушку, яйца и соль с перцем, хорошо вымешиваем фарш.
Из готового фарша делаем небольшие шарики и перекладываем их по одному в горячий соус.
Готовим тефтели в соусе на маленьком огне на протяжении одного часа. Подавать их можно с любым гарниром.
Источник: povar.ru