Впервые я попробовала такой картофельный салат по-немецки еще в студенческие годы, когда по обмену ездила в Германию. Потрясающий салат, который можно готовить даже на праздничный стол.
Описание приготовления:
В этот картофельный салат по-немецки можно влюбиться с первого раза. Он удивительно вкусный, все ингредиенты в нем идеально подобраны. Заправлять такой салат можно специальным соусом (я расскажу, как приготовить его), а можно оливковым маслом (по вашему вкусу).
Ингредиенты:
- Картофель — 4-5 Штук
- Бекон — 100 Грамм
- Охотничьи колбаски — 4-5 Штук
- Сыр — 150 Грамм
- Соленые огурцы — 3-4 Штук
- Красный лук — 2 Штуки
- Мацонез — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Специи — По вкусу
- Оливки — По вкусу
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Картофельный салат по-немецки»
1. Очень люблю готовить этот салат, потому что он невероятно вкусный. Это типичный немецкий вкус (кто был в Германии — поймет). Итак, для начала нам нужно отварить картофель в «мундире».
2. Нарезаем готовый остывший картофель на 4-6 кусочков. Отдельно нарезаем кубиками сыр и измельчаем зелень.
3. Нарезаем огурцы, лук и бекон.
4. Также кружочками нарезаем колбаски, обжариваем их с луком до золотистого цвета.
5. Смешиваем майонез со специями, это будет наша заправка. Я добавила немного горчицы и оливкового масла.
6. Добавляем нарезанный картофель, обжариваем еще несколько минут.
7. Отдельно обжариваем бекон до румяной корочки. Откидываем его на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
8. Смешиваем все ингредиенты, заправляем их соусом. Можно заправить салат оливковым маслом, будет тоже очень вкусно. В Германии традиционно заправляют салат таким соусом, как я вам предложила.
Источник: povar.ru