Хотите порадовать свою семью вкусной и несложной запеканкой? Тогда приготовьте запеканку из цветной капусты, брокколи и куриной грудки. Сочное мясо, полезная капуста: даже дети не откажутся от блюда.
Описание приготовления:
Разные запеканки — это просто находка для кулинаров. Готовить их несложно, можно каждый раз комбинировать продукты на свой вкус. Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить запеканку из цветной капусты, брокколи и куриной грудки. Рецепт ее приготовления очень простой, времени много не отнимет. В итоге у вас получится великолепный и полезный ужин. Нежное мясо курицы, сочные брокколи и цветная капуста не оставят равнодушными даже детей.
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 400-500 Грамм
- Брокколи — 400-500 Грамм
- Куриная грудка — 400-500 Грамм
- Молоко — 300 Миллилитров
- Яйцо — 1 Штука
- Твердый сыр — 200 Грамм
- Соевый соус — 2 Ст. ложки
- Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
- Черный молотый перец — 1/2 Чайных ложки (по вкусу)
- Молотый кориандр — 1/2 Чайных ложки (по вкусу)
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Запеканка из цветной капусты, брокколи и куриной грудки»
Цветную капусту и брокколи необходимо отварить, кидаем в кипящую подсоленную воду соцветия, варим 10 минут. Затем перекладываем в холодную воду, а потом откинем на дуршлаг.
Отделяем от кости мясо, промываем его под водой, обсушиваем и нарезаем на небольшие кусочки. Затем маринуем минут 20 в соевом соусе.
В небольшую миску добавляем молоко, яйцо, соль и специи. Все хорошо взбиваем.
Выкладываем остывшую капусту в форму, смазанную растительным маслом.
Затем выложим куриное мясо и зальем это все молочно-яичной заливкой.
Посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Готовую запеканку необходимо слегка остудить, а затем подавайте на стол.
Источник: povar.ru