Суп из куриных бедрышек — это вкусный, сытный и наваристый суп на каждый день. Подавать к столу такой суп можно с зеленью и ложкой сметаны, блюдо подойдет для всех членов семьи, для деток и взрослых.
Описание приготовления:
Готовить суп можно с разными добавками, я предлагаю использовать гречку, вы можете взять макароны или рис — как пожелаете. Помимо прочего добавим лук, морковь, картофель — традиционный состав супа. Рецепт простой и доступный, поэтому, точно стоит вашего внимания.
Ингредиенты:
- Вода — 1,3 Литра
- Куриные бедра — 250 Грамм
- Картофель — 150 Грамм
- Морковь — 70 Грамм
- Лук — 60 Грамм
- Гречневая крупа — 80 Грамм
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 3
Как приготовить «Суп из куриных бедрышек»
Подготовьте ингредиенты. Бедра курицы ополосните и просушите, удалите кожу.
Бедра сложите в кастрюлю, влейте 1,3 литра воды, варите 20 минут. Спустя время очистите и сполосните картофель, просушите, нарежьте небольшими кубиками и добавьте в кастрюлю. Варите картофель еще 15 минут, до готовности.
Очистите морковь и лук, овощи сполосните и просушите. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.
В сковороде прогрейте растительное масло, выложите овощи, жарьте несколько минут.
В кастрюлю с картофелем и бедрами всыпьте гречку, тем временем бедра достаньте и отделите мясо от кости. Верните мясо в кастрюлю, варите суп 10 минут.
Сдобрите суп солью, перцем, переложите заправку овощей. Проварите суп еще пару минут, снимите пробу и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Источник: povar.ru