Простой, вкусный и доступный салат с яичными блинчиками и печенью. Блюдо питательное и очень сытное, понравится всем без исключения. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Салат с яичными блинчиками и печенью понравится многим по вкусу, он прекрасно подойдет не только для повседневного рациона, но и на праздничном столе займет достойное место. По желанию можете добавить немного соленых огурчиков.
Ингредиенты:
- Куриная печень — 250 Грамм
- Морковь — 80 Грамм
- Лук репчатый — 80 Грамм
- Яйца куриные — 2 Штуки
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Майонез — 2 Ст. ложки
- Крахмал кукурузный — 1-2 Чайных ложек
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат с яичными блинчиками и печенью»
Подготовьте ингредиенты.
Морковь и лук очистите, промойте и просушите. Морковь натрите на терке, лук нарежьте небольшими кубиками.
Прогрейте сковороду, влейте ложку масла, выложите морковь и лук. Жарьте овощи 1-2 минуты, пока они не станут румяными.
В миске смешайте куриное яйцо и крахмал, взболтайте венчиком.
Прогрейте блинную сковороду, перелейте яичную массу, жарьте блинчик по 20-30 секунд с каждой стороны.
Куриную печень ополосните и просушите, поджарьте печень на растительном масле до румяности, 3-4 минуты.
Остывший блин сверните рулетиком и нарежьте соломкой.
Куриную печень нарежьте небольшими кусочками, добавьте печень к блинам, туда же переложите овощи со сковороды.
Заправьте салат майонезом, посыпьте солью и перцем, перемешайте все и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Источник: povar.ru