Планируете пикник на природе и не знаете, что приготовить? Сделайте курицу на мангале целиком. Это довольно просто, а результат потрясающий. Обязательно советую взять идею на вооружение!
Описание приготовления:
Всегда можно экспериментировать с маринадами и специями, чтобы получить идеальный вкус. Курочку я рекомендую аккуратно разрезать вдоль, тогда она хорошо прожарится, но решеткой не зажимайте, чтобы сильно ее не деформировать.
Ингредиенты:
- Курица — 1 Штука
- Майонез — 2 Ст. ложки
- Кетчуп — 2 Ст. ложки
- Горчица в зернах — 2 Ст. ложки
- Корень имбиря — 1 Штука (кусочек)
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Курица на мангале целиком»
Курочку вымойте, обсушите и аккуратно разрежьте вдоль.
Выложите в контейнер для маринования. Посолите и поперчите по вкусу.
Я использую классическое трио — майонез, кетчуп и горчицу. Вы можете взять и другие ингредиенты для маринада.
Добавьте очищенный и мелко нарезанный чеснок и имбирь.
Аккуратно все перемешайте и уберите в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.
Вот в таком виде лучше всего жарить курицу на мангале целиком. Выложите ее на решетку на горячие угли.
Жарьте до румяности и мягкости.
Для разнообразия меню на природе — отличная идея!
Источник: povar.ru