Из множества вариантов маринадов для шашлыка, я отдаю предпочтение соевому соусу с медом.Сладковатая хрустящая корочка и медовый цвет курочки идеальны! Получится мясо с легкими сладкими нотками.
Описание приготовления:
Разнообразить свиные шашлыки можно курицей. Она получатся нежной и сочной. Я отдаю предпочтение бедрам, крыльям или голеням, потому как филе для шашлыка чересчур сухое.
Вариантов маринада множество, но самая пикантная курочка именно в соевом маринаде. Она получается насыщенного цвета благодаря меду и соевому соусу. Слегка острая за счет чеснока.
Если Вы любите мясо по-острее, можно добавить немного красного перца или перца чили.
Пробуйте и экспериментируйте. О том, как приготовить маринад для куриных шашлыков из соевого соуса с мёдом читайте ниже.
Ингредиенты:
- соевый соус — 150 Миллилитров
- мед — 1 Чайная ложка
- чеснок — 3 Зубчика
Количество порций: 5
Как приготовить «Маринад для куриных шашлыков»
Вылейте в мисочку или кастрюльку соевый соус. Подогрейте его. Растворите в соусе мед.
Чеснок мелко порубите и добавьте в соус.
Промойте куриные голени, бедра или крылья.
Поместите в миску. Полейте, приготовленным соусом. Маринуется курица быстро, обычно хватает часа-двух, но вкуснее и нежнее она получается, если дать постоять дольше.
Запеките мясо на костре или на гриле в домашних условиях привычным для вас способом.
Источник: povar.ru