В японской кухне для себя обнаружила несколько простых рецептов супов, которые ещё и для поста подойдут. Блюда получаются сытными, несмотря на отсутствие мяса и курицы. Убедитесь в этом сами!
Описание приготовления:
Например, посмотрите, как приготовить суп с лапшой «Соба» и грибами. Если вы имели дело с азиатской кухней, то должны знать, что эту лапшу делают из гречневой муки. Поэтому она такого красиво цвета. К ней добавим немного знакомых нам овощей. В итоге получится сытный и оригинальный перекус на обед.
Ингредиенты:
- Лапша «Соба» — 200-300 Грамм
- Овощной бульон — 500 Миллилитров
- Белокочанная капуста — 150 Грамм
- Шампиньоны — 100 Грамм
- Петрушка — По вкусу
- Морковь — 0,5 Штуки
- Соль — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Суп с лапшой «Соба»»
1. Для начала отдельно отварите лапшу до готовности.
2. В то же время доведите бульон до кипения. Тонко нашинкуйте морковь и капусту, а грибы нарежьте слайсами. Добавьте ингредиенты в бульон. Варите их до мягкости.
3. Потом добавьте лапшу. Через 2 минуты суп выключите.
4. В конце в суп добавьте соль и немного петрушки. Приятного аппетита!
Источник: povar.ru