Привычные супы поднадоели и вы хотите разнообразить ваш список первых блюд? Нежный сливочный вкус, необыкновенный аромат бекона и яркость брокколи делают обычный суп оригинальным и почти ресторанным.
Описание приготовления:
Сегодня я расскажу вам, как разнообразить ваше привычное меню супов и как приготовить сливочный суп с брокколи и беконом. Готовится такой супчик очень быстро и легко. Он очень нежный, слегка густоватый, ароматный и, безусловно, вкусный и аппетитный. Сливочный суп с брокколи и беконом выглядит очень красиво и ярко и несомненно понравится не только взрослым, но и детям.
Ингредиенты:
- Брокколи — 300 Грамм
- Бекон — 100 Грамм
- Сливки — 250 Миллилитров
- Вода — 1 Литр
- Мука — 2 Ст. ложки
- Картофель — 3 Штуки
- Кукуруза — 200 Грамм
- Репчатый лук — 1 Штука
- Соль — 1/3 Чайных ложки (по вкусу)
- Черный молотый перец — 1-2 Щепоток (по вкусу)
- Тимьян сухой — 1/2 Чайных ложки
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Сливочный суп с брокколи и беконом»
Нарезаем бекон тонкими ломтиками, обжариваем его около 8 минут на небольшом количестве растительного масла.
Мелко режем репчатый лук, добавляем его к бекону.
Чистим картофель, нарезаем его небольшими кубиками.
А брокколи у меня замороженная. Если у вас нет, разделяем на небольшие соцветия.
К бекону и луку добавляем муку, жарим всё с полминуты, при этом хорошо помешивая.
Затем в эту кастрюлю наливаем воду и добавляем картофель и соль. Доводим до кипения, а дальше варим на маленьком огне до полуготовности картошки.
Через минут 10 добавляем брокколи, сливки, кукурузу и тимьян. И затем варим еще минут 8 до полной готовности картофеля и брокколи.
Источник: povar.ru