Шашлык (очень простой рецепт)

Шашлык- это жаренное на костре мясо, пропитанное ароматным дымком. Для приготовления это чудесного блюда я использую очень простой рецепт. Делюсь!

Описание приготовления:

Как приготовить шашлык чтобы он получился нежным и мягким? Очень легко и просто. Главное правильно замариновать мясо. Я использую очень простой рецепт: репчатый лук и специи вот все что нужно. Мариноваться мясо должно не менее 6 часов, а лучше всю ночь. Мясо получается — просто пальчики оближешь! Идеально подавать со свежими овощам и зеленью.

Ингредиенты:

  • Свинная шея — 2 Килограмма
  • Лук репчатый — 4-5 Штук
  • Черный молотый перец — 1/2 Чайных ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Красный перец молотый — 1/4 Чайных ложки
  • Кориандр молотый — 1 Чайная ложка

Количество порций: 10

Как приготовить «Шашлык (очень простой рецепт)»

1
Мясо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Порежьте на кусочки средней величины.

2
Лук почистите, промойте и нарежьте кольцами.

3
Сложите мясо в глубокую миску, добавьте лук и специи. Хорошенько все перемешайте, чтобы лук пустил сок.

4
Поставьте мску с шашлыком в холодильник мариноваться на 6-8 часов.

5
Когда мясо промариновалось, нанизывайте мясо на шампура, чередуя с колечками цуккини или болгарского перца.

6
Жарьте на открытом огне на мангале или барбекю минут 20-25. В зависимости от величины кусочков мяса.

7
Приятного аппетита!

Источник: povar.ru

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!