Невероятно красочное и вкусное сало может получиться при его варке в луковой шелухе в мультиварке. Такую закуску можно подать к столу как в горячем виде, так и охлажденную, но вприкуску с хлебом!
Описание приготовления:
Хранится такой продукт около 2-3 дней в холодильнике. Для дальнейшего хранения сало обмотайте пищевой пленкой и поместите в морозильную камеру. Для нарезки извлеките сало из морозилки и прогрейте при комнатной температуре около получаса, затем нарежьте и подайте к столу с хлебом.
Ингредиенты:
- Сало свиное — 600 Грамм
- Луковая шелуха — 1 Банка (примерно 3 пригоршни)
- Соль — 1 Ст. ложка
- Лавровый лист — 6-7 Штук
- Перец черный горошек — 15 Штук
- Вода теплая — 1,5 Литра
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Сало в луковой шелухе в мультиварке»
Подготовьте указанные ингредиенты. Приобретайте сало с мясными прослойками, оно будет красочнее смотреться после варки.
Луковую шелуху тщательно промойте и выложите на дно чаши мультиварки. Затем промойте свиное сало, соскоблите кожу ножом. Выложите куски сала прямо на шелуху.
Всыпьте на сало соль, горошины черного перца, выложите лавровые листья. По желанию можете добавить пару нарезанных очищенных зубчиков чеснока.
Влейте теплую воду и закройте технику крышкой. Активируйте режим "Варка" на 25-30 минут.
Спустя указанное время сало будет готово! Луковая шелуха окрасит жидкость и сало в яркий цвет.
Выложите сало из чаши мультиварки на тарелку и дайте ему слегка остыть, затем можно приступать к дегустации!
Источник: povar.ru