Хочу поделиться с вами простым и очень аппетитным рецептом салата "Загадка" с яичными блинчиками, курицей и свежим огурчиком. Отличный вариант блюда не только на каждый день, но и на праздник.
Описание приготовления:
Чтобы салатик не получился пресным, рекомендую добавить немного кукурузы, отварной или консервированной. Пикантность заправке можно придать с помощью чеснока. Салатик не только очень вкусный, но и отлично смотрится на столе.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 1 Штука
- Огурец — 2 Штуки
- Луковица — 1 Штука
- Кукуруза — 1 Штука
- Майонез — По вкусу
- Яйцо — 2-3 Штук
- Соль — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Чеснок — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить «Салат "Загадка" с яичными блинчиками»
Первым делом вымойте и отварите в подсоленной воде куриную грудку, отдельно сварите кукурузу. Подготовьте остальные ингредиенты.
Яйца вбейте в небольшую мисочку. Добавьте соль и перец по вкусу.
Взбейте вилкой или венчиком. Вылейте половину на сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте блинчики до готовности.
Готовые яичные блинчики сверните рулетом и немного остудите.
Тем временем нарежьте тонкими брусочками огурец.
Туда же добавьте лук.
И зерна кукурузы.
Филе немного остудите и разделите на волокна.
Нарежьте яичные блинчики (несколько ломтиков можно оставить для подачи).
Добавьте майонез, чеснок и по желанию свежую зелень.
Аккуратно перемешайте.
Салат "Загадка" готов. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Луковицу можно предварительно обжарить.
Источник: povar.ru