В переводе с татарского, название этого салата означает «солнце». Сытный и аппетитный, с оригинальной подачей, он украсит любой праздничный стол. Будет вкусно — даже не сомневайтесь!
Описание приготовления:
Для того чтобы приготовить салат «Кояш» потребуются самые обычные продукты, а если отварить мясо заранее, то на готовку уйдет совсем немного времени. Характерной особенностью этого блюда является то, что его украшают готовыми блинчиками. Вкусный и питательный салатик приятно удивит всех Ваших гостей! Попробуйте!
Ингредиенты:
- Филе куриное — 200 Грамм
- Свинина — 100 Грамм (Или говядина)
- Огурцы маринованные — 150 Грамм
- Морковь по-корейски — 150 Грамм
- Орехи грецкие — 50 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Чеснок — 1 Зубчик
- Молоко — 0,5 Стакана
- Яйцо — 2 Штуки
- Мука — 2 Ст. ложки
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Зелень — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Майонез — По вкусу
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Салат «Кояш»»
Подготовьте все ингредиенты. Отварите заранее до готовности два сорта мяса. Вам потребуется куриное филе и свинина или говядина — кому что больше нравится.
Нарежьте готовое мясо мелкими кубиками.
Лук нарежьте кубиками, обжарьте и добавьте к мясу.
Добавьте нарезанные соломкой маринованные огурцы.
Измельченные в блендере или ступке грецкие орехи.
Положите корейскую морковку.
Добавьте измельченную петрушку, майонез и пропущенный через пресс чеснок.
Перемешайте.
Отдельно соедините яйца, муку, 1 столовую ложку масла, измельченный укроп, молоко и пару щепоток соли. Хорошо перемешайте, чтобы получилось тесто для блинов.
Испеките блины, сверните их рулетиками и нарежьте толщиной 1,5-2 см.
Салат украшаем рулетиками из блинчиков и веточками свежей зелени. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Часть блинчиков можно нарезать лапшой и добавить в основу салата.
Источник: povar.ru