Салат из курицы с рисом

Предлагаю рецепт сытного, вкусного салата с курицей и отварным рисом. Он покорит вас свежестью, благодаря огурцам, бархатистостью из-за наличия отварных яиц. Салат в меру острый и пикантный.

Описание приготовления:

Такой салат может вполне заменить второе блюдо в обед, настолько он сытный. Заправьте сметаной наполовину с майонезом, тогда он будет менее жирным. Вместо красного лука можно взять белый салатный или фиолетовый. Готовится салат быстро и при наличии готовой отварной курицы через 30-40 минут можно его подавать к столу. Отлично подойдет в праздники, как замена "Оливье".

Ингредиенты:

  • Курица отварная — 250 Грамм
  • Рис отварной — 3 Ст. ложки
  • Яйцо куриное — 3 Штуки
  • Огурец свежий — 1 Штука
  • Лук красный — 1 Штука
  • Зеленый горошек консервированный — 150 Грамм
  • Петрушка — 10 Грамм
  • Майонез — 100 Грамм
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат из курицы с рисом»

В салатник выложите отварной рис.

Отварную курицу мелко нарежьте и добавьте к рису.

Выложите в салат консервированный зеленый горошек.

Красный лук мелко нарежьте и добавьте в салат.

Крупный свежий огурец нарежьте и добавьте в салатник.

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте. Выложите в салат.

Мелко нарежьте петрушку и добавьте в салат.

Салат заправьте майонезом.

Посолите салат по вкусу и перемешайте.

Салат с курицей и рисом готов.

Источник: povar.ru

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!