Делюсь рецептом простого овощного супчика с рисом без мяса. Он получается легким, подходит для постного и веганского питания.
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить рисовый суп без мяса, я расскажу ниже. Рис для этого рецепта лучше взять пропаренный, а перед использованием хорошо промыть, чтобы он не склеивался. Вместо тофу можно добавить в суп шампиньоны. Готовится суп буквально за полчаса, а для приготовления потребуются самые простые ингредиенты. Берите рецепт на заметку!
Ингредиенты:
- Вода — 1,5 Литра
- Морковь — 1 Штука
- Лук — 1/2 Штуки
- Картофель — 2-3 Штук
- Рис — 3-4 Ст. ложек
- Тофу — 80 Грамм
- Бульонный кубик — 1 Штука (овощной)
- Соль — По вкусу
- Чеснок — 1 Зубчик
- Петрушка — 1/4 Пучка
Количество порций: 2
Как приготовить «Рисовый суп без мяса»
Подготовьте все ингредиенты.
В кастрюле обжарьте до золотистого цвета крупно порезанный лук, чеснок и морковь. Налейте воду, добавьте овощной кубик, доведите до кипения.
В кипящую воду добавьте картофель порезанный крупными кубиками. Варите суп 15 минут, затем добавьте промытый рис.
Посолите по вкусу. Варите суп ещё 15 минут на медленном огне. В конце добавьте порезанный на кубики тофу и петрушку. Поварите суп 5 минут и снимите с плиты.
Рисовый суп без мяса готов, приятного аппетита!
Источник: povar.ru