ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਓਕੋਰੋਸ਼ਾਕਾ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ - ਠੰਡੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੂਪ ਗਾਸਾਚੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਠੰਢਾ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਵੇਰਵਾ:
ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਖਤ ਪੀਲ, ੋਹਰ ਕੱਟਦੀਆਂ ਹਨ ਲੋੜੀਂਦਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚਲੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਢੱਕੜ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਾਫ ਕਰੋ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ
- ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ
- ਸੈਲਰੀ - 2-3 ਟੁਕੜੇ (ਸਟੈਮ)
- ਪਾਰਸਲੇ - 1-2 ਕਲਾ. ਚੱਮਚ
- ਲਸਣ - 1 ਲੌਂਗ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
- ਲੂਣ, ਚੀਨੀ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਸਰਦੀਆਂ: 4
ਗਾਜ਼ਾਪਚੋ ਕੋਲਡ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
1. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਪੀਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਮਿਰਚ ਤੇ ਸਟੈਮ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਸਟੈਮ ਦੇ ਕਠੋਰ ਹਿੱਸੇ ਹਨ
2. ਟਮਾਟਰਾਂ 'ਤੇ, ਕਰੌਸ-ਕੱਟ ਬਣਾਉ, 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਠੰਢੇ ਪੀਲ ਕਰੋ. ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ
3. ਇੱਕ ਸਮੱਗਰ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਸੂਪ ਨੂੰ ਫਰੰਟ ਵਿਚ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਓ. ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਕਰੋ: ਮਿਰਚ, ਖੀਰੇ, ਸੈਲਰੀ ਆਦਿ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!
ਸਰੋਤ: povar.ru