Я переводе я японского Оякодон означает «мать и дитя». Этот омлет очень сытный и подойдет, скорее, для обеда или ужина, чем для завтрака. Побалуйте родных японской кухней, — приготовьте оякодон.
Описание приготовления:
Рецепт традиционный японский, поэтому не рекомендую менять составляющие. Единственное допустимое изменение,- это замена курицы говядиной. В Японии тоже так делают!
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 1 Штука
- Куриная грудка — 300 Грамм
- Рис вареный — 1/2 Стакана
- Яйцо куриное — 3 Штуки
- Соевый соус — 4 Ст. ложки
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Лук зеленый нарезанный — 1/2 Пучка
Количество порций: 2
Как приготовить «Оякодон (японский омлет)»
1. Лук нарежьте полукольцами.
2. Обжарьте до золотистого состояния.
3. Добавьте соевый соус, сахар.
4. Затем нарезанную кубиком куриную грудку. Обжарьте всё вместе.
5. Яйца взбейте вилкой. Не солите.
6. Яичную смесь вылейте в сковороду и жарьте до полной готовности.
7. На тарелку для подачи выложите горкой теплый рис.
8. На него нарезанный на треугольники омлет. Украсьте блюдо зеленым луком.
9. Приятного аппетита!
Источник: povar.ru