Мясо «Хе» по-корейски

Расскажу о популярном азиатском блюде, как приготовить мясо «Хе» по-корейски. Такая закуска пользуется большой популярностью. Перед термической обработкой мясо маринуют в уксусе и специях.

Описание приготовления:

В основном хе готовят из рыбы, поскольку в азиатских странах популярна рыбная ловля. В последнее время пользуется популярностью и мясная закуска. Таким образом можно приготовить куриное мясо, индюшиное, говядину. Добавьте овощи по-корейски и у вас получается вкуснейшее блюдо.

Ингредиенты:

  • Говядина — 400 Грамм
  • Морковь — 0,5 Штуки
  • Чеснок — 2 Штуки
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Уксус — 1 Ст. ложка
  • Черный молотый перец  — 1 Щепотка
  • Молотый кориандр  — 1 Щепотка
  • Зелень — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Мясо "Хе" по-корейски»

1
Очистите морковь и натрите ее на специальной терке. Переложите морковь в миску и посолите, перемешайте и оставьте на несколько минут.

2
Вымойте говядину и обрежьте весь жир, нарежьте мясо тонкими брусочками.

3
Переложите мясо в миску и полейте уксусом, перемешивайте его в течение 15 минут.

4
В сковороде разогрейте растительное масло, затем выложите маринованное мясо и обжаривайте на сильном огне 10-15 минут.

5
Очистите 2 головки чеснока и нарежьте очень мелко. Добавьте к мясу чеснок, морковь, черный молотый перец, кориандр.

6
Перемешайте все и готовьте еще 3-5 минут. Уберите сковороду с огня и остудите, затем отправьте в холодильник на 3-5 часов.

7
Подавайте хе украсив зеленью, приятного аппетита!

Источник: povar.ru

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!