Самый безопасный и популярный летний напиток – это компот. Его легко приготовить, он отлично утоляет жажду и содержит в себе полезные для детей витамины.
Для компота лучше всего выбирать сезонные фрукты и ягоды. Ориентироваться можно не только на то, что любит ребенок, но и на полезные свойства напитка.
Состав компота и его польза:
- сливовый и абрикосовый компоты имеют слабительный эффект;
- вишневый нормализует обмен веществ;
- яблочный – источник железа;
- грушевый полезен при желудочных заболеваниях;
- крыжовник, смородина, персики, абрикосы и слива содержат в себе витамин С, который усиливает защитные свойства организма и помогает бороться с простудными заболеваниями.
Как приготовить компот и сохранить в нем витамины
- вымыть тщательно фрукты/ягоды, обдать их кипятком;
- вскипятить воду с сахаром;
- добавить нарезанные фрукты и ягоды и варить 10 минут.
В компот можно добавить: ваниль, горсть изюма, цитрусовую цедру, корицу или гвоздику. Вместо сахара можно использовать мед, но добавлять его в уже теплый напиток.
Источник: ihappymama.ru