К мясу птицы очень хорошо подходят все виды фруктов, но ананасы придают особую пикантность. На этот раз я предлагаю вам рецепт, как приготовить индейку с ананасами и зеленым перцем в томатном соусе.
Описание приготовления:
Это блюдо прекрасно сочетается с белым рисом или другими крупами. Вы можете также подавать индейку как рагу с белым хлебом на ужин. С овощами вы также можете поэкспериментировать, добавить свои любимые. Некоторые кулинары заменяют ананасы яблоками, с чем индейка тоже неплохо сочетается.
Ингредиенты:
- Индейка — 50 Грамм
- Ананасы — 1 Штука (банка)
- Лук — 2 Штуки
- Зеленый перец — 1 Штука
- Белое сухое вино — 200 Миллилитров
- Томатная паста — 3 Чайных ложки
- Мука — 1 Ст. ложка
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Вода — 100 Миллилитров
- Сушеная мята — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить «Индейка с ананасами»
1
Мясо вымойте, промокните бумажным полотенцем и нарежьте кубиками. Добавьте соль, перец и ложку муки.
2
Очистите лук и нарежьте полукольцами. Вымойте перец, удалите семена и нарежьте полосками. С ананасов слейте маринад.
3
На сковороде разогрейте масло и обжарьте мясо. Когда мясо подрумянится, добавьте нарезанный лук. Жарьте, пока лук не станет золотистым.
4
Добавьте вино, подождите некоторое время, пока спирт не испарится. Разведите в пол чашки воды томатную пасту и добавьте к индейке. Тушите рагу на маленьком огне 40 минут.
5
Через 20 минут после начала готовки, добавьте кусочки ананаса и перец. Если соус слишком густой, добавьте немного воды.
6
В конце добавьте измельченной высушенной мяты или нарезанные свежие листья. Если нужно добавьте соль и перец. Приятного аппетита!
Источник: povar.ru