Очень вкусный и ароматный суп. Его любят все в нашей семье. Грибы можно взять любые: как лесные, так шампиньоны.
Описание приготовления:
Без первых блюд не обходится ни один обед. Поэтому в этом деле приходится проявлять изобретательность. Когда нет лесных грибов, на помощь всегда приходят шампиньоны.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 1 Ст. ложек
- Репчатый лук — 1 Штук
- Шампиньоны — 200 Грамм
- Молоко — 200 Миллилитров
- Соевый соус — 1 Ст. ложек
- Лимонный сок — 2 Ст. ложки
- Бульон — 1 Литров
- Специи — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Мука — 1 Ст. ложек
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Грибной суп по-венгерски»
Растопите сливочное масло и обжарьте 2-3 минуты мелко нарезанный лук.
Добавьте мелко нарезанные шампиньоны и обжарьте пару минут вместе с луком. Затем добавьте эту массу в кипящий бульон.
Добавьте в суп нарезанный картофель. Проварите минут 5-7.
Отдельно смешайте молоко, специи и муку. Перемешайте, чтобы не было комочков. Вылейте в суп. Добавьте соевый соус и лимонный сок. Проварите, чтобы суп немного загустел.
Подавайте суп горячим. При подаче посыпьте зеленью. Приятного аппетита!
Источник: povar.ru