Гамбургер «Небрежный Джо» готовится из поджаренного говяжьего фарша с морковью, луком, чесноком, сельдереем и томатным соусом. Если вы хотите чего-то необычного и вкусного для перекуса, советую его!
Описание приготовления:
Отличный гамбургер для сытного перекуса, который готовится нетрадиционным способом. Он получается очень вкусным и сытным. Еще одно главное условие — качественная булочка. Ее можно обжарить с двух сторон при желании, но это не обязательно. Специи — также немаловажный нюанс для того, чтобы готовый гамбургер получился вкусным.
Ингредиенты:
- Булка для гамбургера — 2 Штуки
- Растительне масло — 1 Ст. ложек (для жарки)
- Морковь — 1 Штук
- Лук — 1 Штук
- Сельдерей — 1 Штук
- Фарш — 300 Грамм (из говядины)
- Кетчуп — 150 Грамм
- Томатная паста — 10 Грамм
- Специи — 1 По вкусу
- Сахар — 1 Щепоток
Количество порций: 2
Как приготовить «Гамбургер «Небрежный Джо»»
1. Чтобы сэкономить время, я нашинковала все овощи в кухонном комбайне. Но и вручную на это уйдет не более 10 минут. На растительном масле нужно обжарить морковь, лук и сельдерей. Жарьте при постоянном помешивании 5 минут.
2. Отдельно нужно обжарить фарш из говядины. Не добавляйте слишком много масла, чтобы начинка не получилась слишком жирной. Лучше добавить в середине жарки немного водички и накрыть крышкой. Как известно, фарш готовится очень быстро.
3. Отправляем фарш к овощам, добавляем кетчуп с томатной пастой. Все перемешиваем и добавляем специи. Жарим на слабом огне и постоянно помешиваем.
4. Добавляем немного водички и накрываем крышкой. Тушим, пока вода испарится. Затем выкладываем на отдельную посуду и даем остыть.
5. Разрезаем булочку напополам и выкладываем начинку. Она получается небрежной, в этом вся изюминка гамбургера.
Источник: povar.ru