На праздничный стол рекомендую приготовить грудку индейки, фаршированную овощами и твердым сыром. Грудка получается вкусной, сочной, с ароматной начинкой, и красиво смотрится в разрезе.
Описание приготовления:
Блюда из полезного мяса индейки довольно популярны для меню праздничного стола. Грудку индейки можно приготовить разными способами. Я предлагаю рецепт, как приготовить фаршированную грудку индюшки овощами. Легкое и полезное мясо индейки дополните сочной начинкой из овощей, сыра твердых сортов и яйца.
Ингредиенты:
- Грудка индейки — 800 Грамм
- Сыр твердых сортов — 100 Грамм
- Кабачок — 150 Грамм
- Перец болгарский — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Яйцо — 1 Штука
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Уцхо-сунели — 1/2 Чайных ложки
Количество порций: 6
Как приготовить «Фаршированная грудка индюшки овощами»
Подготовьте продукты. Грудки индейки промойте, обсушите. Овощи вымойте, очистите.
Кабачок, морковь, болгарский перец, лук и половину сыра нарежьте мелкими кубиками одинакового размера. Соедините их в миске, добавьте слегка взбитое яйцо, перемешайте. Добавьте соль, перец и приправу, перемешайте.
Внутри в грудке с помощью длинного острого ножа сделайте кармашек. Наполните его сырно-овощной начинкой. Грудку посолите и поперчите по вкусу.
Закрепите края грудок зубочистками. Поместите их в форму для запекания. Налейте туда не много воды. Поставьте запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.
Во время запекания грудок поливайте их выделившемся соком. Готовые грудки посыпьте тертым сыром и запекайте еще 5 минут.
Остудите, нарежьте ломтиками. Приятного аппетита!
Источник: povar.ru