Домашний глинтвейн рецепт
Первый вариант
Состав продуктов:
гвоздики – 6-7 шт.
корня имбиря – два маленьких кусочка в 2 см.
вина красного столового – 0,5-0,7 л
корицы – 1 палочку,
сахар или мед,
апельсин или лимон,
ром или коньяк.
Способ приготовления:
Вылейте в эмалированную кастрюльку полстакана воды и поставив на печь доведите ее до кипения. Потом, добавьте имбирь с гвоздикой и с минутку поварите на маленьком огне. После этого, снимите посуду с плиты и пусть ее содержимое настоится минут десять.
По истечении этого времени влейте вино и поставив на слабый огонь продолжайте варить до достижения температуры 70-80° не забывая при этом помешивать.
Если пожелаете придать домашнему глинтвейну особый вкус, добавьте в него сахар или мед, а также несколько долек лимона или апельсина.
Если вам по душе более крепкий напиток, после готовности долейте в него ром или коньяк.
Второй вариант домашнего глинтвейна
Состав продуктов:
грецких орехов – 5 шт.
апельсин,
лимон,
вина красного столового – 750 мл
сахара – 3 ст.л.
имбирь.
Способ приготовления:
Вылейте в кастрюльку вино и поставьте ее на маленький огонь. Апельсин и лимон разрежьте пополам и выжмите из этих половинок сок в содержимое емкости. Добавьте в нее заранее измельченные ядра грецких орехов и сахар. Все разогреваем на маленьком огне не дав содержимому закипеть.
По окончании этого процесса, снимите кастрюльку с печки и дайте содержимому минут десять настояться. После того, как домашний глинтвейн будет разлит по бокалам, присыпьте поверхность имбирем.
https://www.youtube.com/watch?v=3Tqj25F-JKw