Описание: В рецепте использованы замороженные грибы, но он вполне подойдет в грибную летнюю пору. Суп очень наваристый, приготовлен с мясом и все присутствующие в нём ингредиенты очень хорошо сочетаются. Такой суп можно готовить круглый год. Получается очень интересный и вкусный грибной суп.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 7
Ингредиенты для «Суп грибной с репой и морковью»:
- Масло растительное
— 3 ст. л.
- Морковь
— 1 шт
- Репа
— 1 шт
- Грибы
(заморозка)
— 500 г
- Мясо
(отварное)
— 300 г
- Бульон
(мясной)
— 1.2 л
- Соль
- Зелень
(для подачи)
- Сметана
(для подаче)
Рецепт «Суп грибной с репой и морковью»:
Заранее достанем и разморозим грибы.
Морковь крупно шинкуем и зажариваем 3 минуты на растительном масле.
Добавляем нашинкованную репу и готовим с морковью 3 минуты.
Кладём размороженные и порезанные грибы. Всё вместе тушим 10 минут.
Следующим ингредиентом добавляем нарезанное отварное мясо.
Всё перемешиваем, даём массе закипеть и добавляем бульон. Поварим 20 минут на медленном огне.
Подаём горячим со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru