ਸੁਗੰਧਿਤ, ਕੋਮਲ, ਖੂਬਸੂਰਤ, ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ! ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੇ ਆਲੂ ਤੋਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ... ਵਿਅੰਜਨ ਪੜ੍ਹੋ, ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਪਕਾਓ!
ਵੇਰਵਾ ਤਿਆਰੀਆਂ:
ਸੂਪ ਨੂੰ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਤੇ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮਾਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ-ਪੁਣੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣ ਲਈ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੂਪ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਹਿਰਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਖੁਸ਼ੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ, ਦੋਸਤਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰੋ!
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੀਕਸ - 3 ਟੁਕੜੇ
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
- ਬਰੋਥ - 4 ਗਲਾਸ
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਮਾਰਜੋਰਮ - 1 ਚੂੰਡੀ
- ਥਾਈਮ - 0,5 ਚਮਚੇ
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ
- Parsley - ਸੁਆਦ ਨੂੰ
ਸਰਦੀਆਂ: 4-6
“ਆਲੂ ਅਤੇ ਲੀਕ ਸੂਪ” ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ
1. ਪਹਿਲਾਂ, ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲਦੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਹਰਾ ਹਿੱਸਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ.
2. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪਤਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਜਾਂ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
3. ਪੈਨ ਵਿਚ, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਦੇ ਹੋਏ, ਪਿਆਜ਼ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫੜੋ.
4. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
5. ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਾਰਜੋਰਮ, ਥਾਈਮ, ਲੂਣ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 80 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ.
6. ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਬਲੈਡਰ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ.
7. ਪੈਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਰੀਨ ਪਾਓ, ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਫੌਰਨ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸਰੋਤ: povar.ru