ਪਦਾਰਥ
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਚਿੱਟੇ ਮੱਛੀ (ਕੋਡ, ਹੇਕ, ਪੋਲੋਕ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ) ਦੇ 6 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ 100 ਫੈਲਲੇਸ
- 1 ਚਮਚੇ. ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 2 ਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ
- ਲਸਣ ਦੇ 2 ਕਲੀ ਦਾ
- 1 ਮੱਧਮ ਬਲੱਬ
- 1 ਚਮਚੇ. ਜ਼ਮੀਨ ਮਿੱਠੇ ਪਪੋਰਿਕਾ
- ਸੈਲਰੀ ਦੇ 2 ਸਟਾਲ
- 2 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ
- 5 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ (ਜਾਂ ਇੱਕ X / xXX ਗਰੇਂਡ ਟਮਾਟਰ s / c ਵਿੱਚ)
- Thyme ਦੇ 10 ਸਪਿੱਗ
- 600 ਗ ਸਡਬਡ ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼
- 1 ਛੋਟਾ ਰੋਸਮੇਰੀ sprig
- ਸਫੈਦ ਬਰੈੱਡ ਦੇ 2 ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- 3 ਸਪਾਰਸ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਲੂਣ, ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਟਾਪ-ਬਾਈ-ਸਟਾਪ ਤਿਆਰੀ
ਕਦਮ 1
ਫਿਲਟ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਰਗੜੋ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਬੂੰਦਾਂ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਕਦਮ 2
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਇਕ ਸੌਸ ਪੈਨ ਵਿਚ 2 ਚਮਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. l. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ, 5 ਮਿੰਟ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਦੀ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਪੇਪਰਿਕਾ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸੈਲਰੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਕਦਮ 3
ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਮੱਧਮ ਕਿ cubਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਥਾਈਮ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
ਕਦਮ 4
ਬੀਨ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਬੀਨ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ੇਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
ਕਦਮ 5
ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਕ ਸਕਿਲਲੇ ਵਿਚ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਗਰਮ ਕਰੋ. l. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ crumbs Fry. ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ अजਜਣੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ.
ਕਦਮ 6
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਕਿੱਲਟ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ, 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਸਾਓ. ਹਰ ਪਾਸਿਓਂ.
ਕਦਮ 7
ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਰ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਸਰੋਤ: gastronom.ru