ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਨੇਤਾਵਾਂ ਦਾ IV ਫੋਰਮ, ਜੋ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸੰਕਲਪਾਂ ਲਈ ਪਾਮ ਬ੍ਰਾਂਚ ਅਵਾਰਡ ਦੀ ਸਰਪ੍ਰਸਤੀ ਹੇਠ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, 6 ਦਸੰਬਰ ਨੂੰ ਮਾਸਕੋ ਦੇ ਮੀਰ ਹਾਲ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਹ ਇਵੈਂਟ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਲੀਡਰਸ ਟਾਕ ਫਾਰਮੈਟ ਵਿੱਚ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ - ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਟ੍ਰੈਂਡਸੈਟਰ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਭਾਸ਼ਣਾਂ ਦੌਰਾਨ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਸਤਹੀ ਮੁੱਦਿਆਂ, ਮੂਲ ਰਚਨਾਤਮਕ ਵਿਚਾਰਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਹੱਲਾਂ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਸਾਲ, ਫੋਰਮ ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੇਟਰਾਂ ਨੂੰ ਫਰਸ਼ ਦਿੰਦਾ ਹੈ - ਕੈਲਿਨਿਨਗਰਾਡ ਤੋਂ ਵਲਾਦੀਵੋਸਤੋਕ ਤੱਕ। ਉਹ ਆਪਣੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਅਤੇ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨਗੇ, ਜਿਸ ਦੀ ਬਦੌਲਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮਾਰਕੀਟ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ, ਸਫਲਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਫਾਰਮੂਲਾ, ਵਿਆਪਕ ਹੱਲ, ਸੰਕਟ-ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਅਨੁਭਵ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਬਾਰੇ। ਰੂਸੀ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ.
ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਨੇਤਾਵਾਂ ਦਾ IV ਫੋਰਮ
ਫੋਰਮ-2021 ਦੇ ਬੁਲਾਰਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਥਾਨਕ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਕਾਰੋਬਾਰੀਆਂ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਦੂਜੇ ਖੇਤਰਾਂ ਅਤੇ ਰਾਜਧਾਨੀਆਂ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗੀਆਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ। ਫੂਡ ਇੰਡਸਟਰੀ ਲੀਡਰਜ਼ 2021 ਦੇ ਫੋਰਮ ਦੇ ਮੰਚ 'ਤੇ:
- ਇਲਿਆ ਸੁਖੀਖ, ਜਾਰਜੀਅਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਵਲਾਦੀਵੋਸਤੋਕ ਦੇ ਸੁਪਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਕੀ ਭਾਈਵਾਲ;
- ਦਮਿੱਤਰੀ ਜ਼ੁਰਕਿਨ, ਬੇਰੀਵੁੱਡ ਫੈਮਿਲੀ (ਤੁੰਗੁਸਕਾ, ਬਾਰ ਬੁਲਗਾਕੋਵ, ਆਦਿ), ਕ੍ਰਾਸਨੋਯਾਰਸਕ ਦੇ ਸਹਿ-ਮਾਲਕ ਅਤੇ ਰਚਨਾਤਮਕ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ;
- ਡੇਨਿਸ ਇਵਾਨੋਵ, ਰੈਸਟੋਰੈਟਰ ਅਤੇ ਡੇਨਿਸ ਇਵਾਨੋਵ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਨੋਵੋਸਿਬਿਰਸਕ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ;
- ਕਿਰਿਲ ਸ਼ਲੇਨ, ਰੈਸਟੋਰੈਟਰ, ਸੈਂਟਰ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ - ਕਿਰਿਲ ਸ਼ਲੇਨ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ (ਸੇਕਟਾ ਆਰਗੈਨਿਕ ਵਾਈਨ ਬਾਰ, ਡਬਲ ਗਰਿੱਲ ਅਤੇ ਬਾਰ, ਆਦਿ), ਯੇਕਾਟੇਰਿਨਬਰਗ;
- ਮਿਖਾਇਲ ਕੁੰਪਨ, ਕੁੰਪਨ ਕੈਫੇ ਚੇਨ, ਯੂਫਾ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ;
- ਰੋਮਨ ਵਾਵਿਲਿਨ, ਰੈਸਟੋਰੈਟਰ, ਪੋਲਿਆਨਾ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ (ਹੋੱਕੂ, ਡੋਮ ਨੀਨੋ, ਆਦਿ), ਸਮਰਾ;
- ਅਲੈਗਜ਼ੈਂਡਰ ਕੋਟਿਉਸੋਵ, ਰੈਸਟੋਰੇਟ, ਪੀਰ ਗਰੁੱਪ ਆਫ਼ ਕੰਪਨੀਆਂ (ਪਾਇਟਕਿਨ, ਬੈਰੈਂਟਸ, ਆਦਿ) ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ, ਨਿਜ਼ਨੀ ਨੋਵਗੋਰੋਡ;
- ਆਂਦਰੇ ਮਾਤਯੁਖਾ, ਸ਼ੈੱਫ, ਲੇਖਕ ਅਤੇ ਓਟੇਚਲ ਗੈਸਟਰੋਬਾਰ, ਦ ਪੇਚ ਅਤੇ ਉਗਲੀ-ਉਗਲੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਕ੍ਰਾਸਨੋਦਰ ਦਾ ਮਾਲਕ;
- ਅਲੈਗਜ਼ੈਂਡਰ ਪਿਚੁਗਿਨ, ਮੈਨੇਜਿੰਗ ਪਾਰਟਨਰ ਅਤੇ ਫਿਊਡਲ ਬਾਰ ਨੈੱਟਵਰਕ ਦਾ ਜਨਰਲ - ਹੈਂਡਸ ਅੱਪ! ਬਾਰ ", ਨੇਬਰ, ਏਲ ਚਾਪੋ, ਇਰੀਸਕੀ, ਸਪਲੇਟਨੀ, ਰੂਸ;
- ਦਮਿੱਤਰੀ ਅਕੁਲੋਵ ਅਤੇ ਪਾਵੇਲ ਬੋਰੀਸੇਂਕੋ, ਸਾਲਟ ਗੈਸਟਰੋਬਾਰ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਜ਼ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਕੈਲਿਨਿਨਗ੍ਰਾਦ ਦੇ ਸਹਿ-ਮਾਲਕ;
- ਫੋਰਮ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਹਿਮਾਨ ਇਗੋਰ ਬੁਖਾਰੋਵ ਹਨ, ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਆਫ਼ ਰੈਸਟੋਰੇਟਰਾਂ ਅਤੇ ਹੋਟਲੀਅਰਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ। ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਸੀ "ਰੂਸ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਮੀਲ ਪੱਥਰ: ਸੋਵੀਅਤ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਿਤਾਰਿਆਂ ਤੱਕ ਦਾ ਰਸਤਾ।"
ਲੀਡਰਜ਼ ਟਾਕ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਫੋਰਮ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਵਿੱਚ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਅਵਾਰਡ ਵਿੱਚ ਸਾਲਾਨਾ ਸਰਵੋਤਮ ਪੁਰਸਕਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਪੁਰਸਕਾਰ ਸਮਾਰੋਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਨਾਮਜ਼ਦਗੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਸਾਲ ਦਾ ਚੋਟੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਕ; ਸਾਲ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸਾ; ਸਾਲ ਦੀ ਪੀਆਰ ਮੁਹਿੰਮ; ਸਾਲ ਦਾ ਸ਼ੈੱਫ; ਸਾਲ ਦਾ ਸੋਹਣਾ; ਸਾਲ ਦਾ ਬਾਰਟੈਂਡਰ।
ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਨੇਤਾਵਾਂ ਦਾ IV ਫੋਰਮ
ਫੋਰਮ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਘਟਨਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਬਿਜ਼ਨਸ ਅਵਾਰਡ ਦੀ ਪਾਮ ਬ੍ਰਾਂਚ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਚੋਟੀ ਦੇ-100 ਨਵੇਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸੰਕਲਪਾਂ ਦੀ ਘੋਸ਼ਣਾ ਹੈ। ਸਿਖਰ ਦੇ 100 ਨਵੇਂ ਸੰਕਲਪਾਂ ਦੀ ਘੋਸ਼ਣਾ ਫੂਡ ਇੰਡਸਟਰੀ ਲੀਡਰਜ਼ ਫੋਰਮ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਦੇ 100 ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਢੁਕਵੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣਗੀਆਂ। ਚੋਟੀ ਦੇ 2022 ਲੰਮੀ ਸੂਚੀ ਬਣ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਇੰਡਸਟਰੀ XNUMX ਦੀ ਪਾਮ ਬ੍ਰਾਂਚ ਲਈ ਫਾਈਨਲਿਸਟਾਂ ਦੀ ਮਾਹਰ ਚੋਣ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣ ਜਾਣਗੇ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼੍ਰੇਣੀ “ਪਾਮ ਬ੍ਰਾਂਚ” ਵਿੱਚ 100 ਨਾਮਜ਼ਦਗੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਲ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੰਕਲਪ। ਮਹਿਮਾਨ ਦੀ ਪਸੰਦ”।
ਸਰੋਤ: www.fPresstime.ru