ਇੱਕ ਚਿਕ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟਬਾਲ! ਜ਼ਰਾ ਦੇਖੋ ਕਿ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ: ਸਫੈਦ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ, ਜੇਤੂਆਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ! ਸਪੈਨਿਸ਼ਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਪਤਾ ਹੈ!
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਵੇਰਵਾ:
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਵਿਚ ਮਿਹਨਤੀ ਲੱਗਦਾ ਹੈ! ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਨੁਸਖੇ ਵਿਚ ਸਪੈਨਿਸ਼-ਸ਼ੈਲੀ ਐਲਬੋਂਡੀਗਾਸ ਮੀਟਬਾਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ
- ਲਸਣ - 1 ਲੌਂਗ
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
- ਖੁਸ਼ਕ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਸ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਹਨ)
- ਟਮਾਟਰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ - 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
- ਪਾਣੀ - 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
- ਚੈਂਪੀਗਨਸ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ
- ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ (ਛੋਟਾ)
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (ਮੀਟਬਾਲ ਅਤੇ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ)
ਸਰਦੀਆਂ: 3-5
ਸਪੈਨਿਸ਼ ਮੀਟਬਾਲਸ ਅਲਬੋਂਡੀਗਾਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਲੂਣ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਸਮੇਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਇੱਕ ਡਬਲ ਰੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗਾ.
ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
ਭਰਾਈ ਤੋਂ, ਛੋਟੇ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਜਿੱਥੇ ਮੀਟਬਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਕੱਟ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਓ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਹੋਰ 1-2 ਮਿੰਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਫਿਰ ਪਾਣੀ, ਵਾਈਨ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪਾਉ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਸੌਸ 1-2 ਮਿੰਟ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ
ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਮੋੜ ਵਿਚ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਪਾਓ, ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 5-7 ਮਿਟਾਓ. ਤਿਆਰ ਮੀਟਬਾਲਸ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!
ਸਰੋਤ: povar.ru