ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਨੁਮਾਇੰਦਾ ਹੈ ਡਾਰਗੀਨ ਖਿੰਕਲ ਡਿਸ਼. ਭੁੰਲ੍ਹੇ ਹੋਏ ਚਰਬੀ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੇ "ਗੁਲਾਬ" ਨੂੰ ਮੀਟ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਬਰੋਥ ਇਸ ਦਿਲ ਦੀ ਦਵਾਈ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ!
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਵੇਰਵਾ:
ਦਾਰਗਿਨ ਖਿੰਕ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਸੱਲੀਬਖ਼ਸ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਤਿਉਹਾਰ 'ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਖਿੰਕਲ ਲਈ ਇਹ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਇਹ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਸਹੀ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ, ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਸ ਅਤੇ additives ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
- ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
- ਬੀਫ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
- ਆਲੂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
- ਗਰੀਨ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ
- ਗਰੀਨ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਸਰਦੀਆਂ: 4
"ਦਰਗਿੰਸਕੀ ਖਿੰਕਲ" ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ
ਆਟੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਲੂਣ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰ ਦਿਓ.
ਬੀਫ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਜਦੋਂ ਫ਼ੋੜੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸਾਫ ਬਰੋਥ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਆਲੂ ਪੀਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰ ਜਦ, ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
ਰੋਲ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5-6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੋਟੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੋਸਟਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿਓ.
ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੀ ਥਾਲੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਿੰਕਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਿਟ!
ਸਰੋਤ: povar.ru