ਪਦਾਰਥ
- 450 g ਆਟਾ
- ਮੱਖਣ ਦੇ 120 g
- 100 ਮਿਲੀਲੀਟ ਕ੍ਰੀਮ ਫੈਟ ਵੈਟਿਕ ਸਮਗਰੀ 35%
- 2 ਜੌਰਕ
- 100 ਮਿ.ਲੀ. ਡਾਰਕ ਬੀਅਰ
- 11 g ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ
- 1 ਚਮਚੇ. ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਮਗਰਮੱਛ ਅਤੇ ਨਾਈਜੀਗਾ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਭਰਾਈ ਲਈ
- ਸੁੱਕ ਫਲ ਦੇ 150 G ਮਿਸ਼ਰਣ
- 150 ਜੀ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀ
- 50 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਹਿਦ
- 2 ਪ੍ਰੋਟੀਨ
- ਖੰਡ
ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਟਾਪ-ਬਾਈ-ਸਟਾਪ ਤਿਆਰੀ
ਕਦਮ 1
ਆਟੇ ਲਈ, ਜ਼ੈਕਾਰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਖਮੀਰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਆਟੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੰਕਟ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੀ ਆਟਾ. ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਲਿਬਰਟੀਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਕੱਸੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ, 1 h ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦਿਉ.
ਕਦਮ 2
ਭਰਾਈ ਲਈ, ਵੱਡੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ਼ਾਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੌਗੀ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੀ ਤੀਜੀ ਹਿੱਸਾ ਪਾ ਦਿਓ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪਲਸ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ; ਹਿਲਾਉਣਾ
ਕਦਮ 3
X78X ਤੋਂ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਢਕ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਾਰ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ 190 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਮੱਧ ਵਿਚ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ, ਫਿਰ ਕੋਨੇ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰ ਪਾਓ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੰਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਬਰਨ ਪਾ ਦਿਓ.
ਕਦਮ 4
ਥੋੜ੍ਹਾ ਗੁੰਨੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ-ਸਫੈਦ ਕਾਂਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਦੀ ਸਤਹ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਹਰੇਕ ਬਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਤਿੰਨ ਥੰਮ੍ਹੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੁਰਸੀਆਂ ਬਣਾਉ. ਬਿਅੇਕ 15-18 ਮਿ.
ਸਰੋਤ: gastronom.ru