Unuaj kursoj

Akvomelonga Gazpaĉo

En la somera varmo, mi ne volas varman unuan kurson, sed mi volas ion refreŝigan kaj malvarman. Sekve varma estas plej bone anstataŭita de malvarmeta akvomelona gazpaĉo:

Uzbeka supo

En Uzbekujo, kokido-supo estas nomata "Saekhat". La plado estas sana, kontentiga kaj bongusta. Taŭga por bebo kaj dieta manĝo.

Serumo okroshka

Okroshka estas malnova plado de rusa kuirarto. Nek unuopa somera sezono povas sen ĝi. Peza, bongusta, malvarma supo. Hodiaŭ ni havas okroshkaon sur laktado.

Suka Vegetaĵa Fromaĝo

Malpeza krema supo kun vegeta buljono. Ĝi estas kuirita rapide, el la disponeblaj ingrediencoj. Fromaĝo aldonas resalton al la plado. Ĝi solvas kaj igas la supon mola kaj krema.