ټکماچ د تاتر پخلي کې ترټولو عام سوپ دی. ډیر خوندور ، بډایه او خوښونکی. توکماچ د نورو سوپونو سره توپیر لري پدې کې غوښه چې پخلی شوې وي ورور، په جلا توګه خدمت وکړ.
د چمتو کولو تفصیل:
سوپ په بیلابیلو غوړیو کې پخلی شوی - د غوښې ، چرګ یا ورغمو سره. دا خورا ډیر کورنۍ خواړه دي. ټوکماچ په پلیټونو کې اچول کیږي ، او د غوښې ټوټې په یو جلا ډش کې ایښودل شوي او هر یو یې اړین مقدار اخلي. زه غواړم تاسو ته ووایم چې څنګه په چرګانو غوړ کې د تاتار توکماچ نوډل سوپ پخلی کړئ.
عنصرونه:
- چرګ - 1500 ګرامه
- اوبه - 4 لیترونه
- گاجر - 1 ټوټه
- کچالو - 5 ټوټې
- پیاز - 1 ټوټه
- د چرګ هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 50 ګرامه
- مالګه - 1 چوټکی
- د لمر ګل غوړ - 1 چائے کا چمچ
خدمتونه: 5-7
د "تاتار توکماچ نوډل سوپ" څنګه پخلی کړئ
اجزاء چمتو کول.
د چرګ پاکول، دا په لوی ساسینین کې وساتئ، د اوبو سره پوښ کړئ، ټول پیاز اضافه کړئ، په چټۍ کې یې واچئ، یو خولې ته راوړوئ، ورو ورو اور کړئ، د ذوق مالګې اضافه کړئ. د شیخ ایکس این ایکس ایکس - 60 دقیقې تر چمتو کیدو پورې.
لوی کچالو کچالو او په ګوتو کې ګازونه.
د چرګې څخه چرګ لرې کړئ. په یخچلو ورور کې کټکي کچالو او ګاز شامل کړئ.
Boil 25-30 دقیقې.
د کان کیچچ لپاره د ټوټې چمتو کول.
هګۍ کې، هګۍ ته ټوپک ورکوي.
د مالګې، اوړه، مکھن غرفه کړئ.
ټوخه ټوکر
ټوټه ټوټه ټوټه.
ټوټه ټوټه کښته کړئ.
د سبزيجاتو سره د ابلي غوږو کې شامل کړئ. د 5 دقیقې سرته رسولو وروسته.
د سوپ منظمول په پلیونو کې. تاسو کولی شئ د چرګ یوه ټوټه واخلئ او د بوټو سره چڼ کړئ.
که د کورنۍ ډوډۍ لپاره کنډکچین چمتو شي، نو دا په ساده ډول د پلیونو کې اچول کیږي. مګر که چېرې د میلمنو لپاره ډوډۍ چمتو شي، لومړی یې وروره په پلیونو کې د نوو غلو سره وسوځوله، او د ګازو سره غوښه او کچالو په جلا ډوډۍ کې خدمت کوي. او لومړی یې سبزیان او په دوی باندې د غوښې ټوټې وویشل. هرڅوک چې د لیدلو خوب لیدلی وي ترلاسه کوي. د بون اشتباه!
سرچینه: povar.ru