دا ډول ډش به یقینا نه یوازې د ماشومانو لخوا خوند واخیستل شي ، بلکه د لویانو لخوا هم. یو ساده او خورا خوندور سوپ د ټولې کورنۍ لپاره د ورځني مینو خورا ښه ډول دی.
د چمتو کولو تفصیل:
په وړکتون کې د چقندر پخول خورا ساده دی. د دې حقیقت سره سره چې بیلابیل باغونه د دې ډش خپله تخنیکي نقشه لري ، ترکیبونه عموما ورته دي. د پخلی کولو لپاره ، تاسو کولی شئ دواړه د غوښې غوړ او اوبه واخلئ. په وروستي حالت کې ، دا سوپ به د روژې په ورځو کې یا د هغه چا لپاره چې سبزیجات ولري اړوند وي.
عنصرونه:
- غوښې بره - 2 لیتر (د اوبو سره بدلیدلی شي)
- چوغندر - 2 ټوټې
- کچالو - 4 ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه
- پیاز - 1 ټوټه
- د ټماټر پیسټ - 2 چمچ. چمچونه
- د سبزیجاتو غوړ - 2 چمچ. چمچونه
- خلیج پا leafه - 1-2 ټوټې
- مالګه - د خوند لپاره
خدمتونه: 8-10
د "بیټروټ سوپ څنګه چې په وړکتون کې" پخلی شي
ټولې اجزاء چمتو کړئ.
پین کې د غوښې هیڅ غوړ وخورئ ، زه چرګ لرم. تاسو کولی شئ په اختیاري ډول اوبه وکاروئ. د خولې پا leafی ، د خوند لپاره مالګه اضافه کړئ او یو جوش ته راوړو.
په ورته وخت کې ، چوغندر په کوچني پټو کې پرې کړئ او هغه د سبزیجاتو غوړ سره په پین کې واچوئ.
چوغندر تر نرمیدو پورې وتړئ او وچ شوي ګازرې او خواړه پیاز اضافه کړئ.
دا ټول د 7-10 دقیقو لپاره په ګډه وخورئ. په پای کې د روميانو پیسټ اضافه کړئ.
د څو دقیقو لپاره پخلی ته دوام ورکړئ ، بیا پین له تودوخې څخه لرې کړئ.
کچالو په کوچیو کیوبونو وویشئ او پرې کړئ.
کچالو په جوش جوړو کې اضافه کړئ او په ټیټ وخورئ کې تر نیمایي پورې پخه کړئ. بیا د پین څخه د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ ، مخلوط کړئ ، مالګه سره تنظیم کړئ او ټول په ګډه پخلی کولو ته دوام ورکړئ تر هغه چې ټول اجزا چمتو نشي.
په پای کې ، هرڅه بوټي اضافه کړئ که مطلوب وي.
چوغندر په وړکتون کې چمتو دی.
ګرم سوپ په پلیټونو کې واچوئ او د خټکي کریم سره خدمت وکړئ. د بون اپیټ!
سرچینه: povar.ru