اجزا: - د چرګ سینه، دوه برخې - مشروم - یو، منځنۍ اندازه - یو کوچنی پیاز - یو کوچنی تیم - دوه هګۍ - د لہسن یوه لونګ - د ډوډۍ ټوټه - یو کوچنی اوړه - د زیتون غوړ

اجزاء: - غوښه، - ځوان کچالو، - پیاز، - گاجر، - مرچ مرچ، - روميان، - لیمو (ابخازیان، 1/2 برخه) - مصالحې، - مالګه - د انګورو پاڼې، - د سبزیجاتو غوړ (د لمر ګل) د چمتو کولو طریقه :

اجزا: - 2 د ترکیې وزرونه - 200 ګرامه مرخیړی - 4 چمچ جوار - 1 پیاز - 1 هګۍ - مالګه - مرچ - 3 لوی چمچ کریم یا سور کریم د چمتو کولو طریقه: پوستکي د غوښې له هډوکو څخه جلا کړئ.

د چرګانو د سينې څخه د جوسري پوستکي چمتو کول د غرمې يا ډوډۍ لپاره وي. زه معمولا د نسی رنځ زیاتوي، او کله چې وخت وي، د لیمو جوس او مصالحې کې خړوب کړئ.