که تاسو غواړئ چې پیژندل شوي پیژندل شوي پیژندل شوي پیرود وساتئ، زه وړاندیز کوم چې تاسو دا الرښود هڅه وکړئ. نن زه به تاسو ته ووایم چې څنګه چرګ د چرګ سره چرګ کړئ. زما باور وکړه هیڅوک به بې طرفه پاتې نشي!
د چمتو کولو تفصیل:
د چوغندر ساری خوند، د ګازرې، کرم او کچالو بشپړ تړاو، د دل بوی ټینګار او ترش اوموندل کوي خوندور خوږ او ترش ښوروا، چې دا به د چا پروا نه پرېږدي! دودیز بورش د غیر روایتی اجزاوو سره لاهم ښه کیږي. هم، هغه څه چې ده سره د چرګ ښوروا خوندور تر لاسه، دا د حیرانتیا خبره ګټور مال، او همدارنګه د غذايي موادو د بدن له خوا د اړتیا لري. د وخت په منی کی د ژمي په موده کې په ځانګړې توګه د اړوند، ځکه چې په اوس مهال د تودولو. که تاسو یو ځل بیا هڅه وکړئ، نو تاسو دا مزه نوره نه هیر کولی شئ! د بون اشتباه!
عنصرونه:
- پیاز پیاز - 1/2 ټوټې
- لہسن - 4 لونګ
- جوار (ډډونه) - 2 ټوټې
- کباب - 1/2 ټوټه
- کچالو - 2 ټوټې
- گاجر - 1-2 ټوټې
- چوغندر - 3-4 ټوټې
- د چرګانو فلټ - 2 ټوټې
- د سبزیجاتو غوړ - 2 چمچ. چمچونه
- د ځمکې مرچ تور مرچ - 1 چائے کا چمچ
- مالګه - د خوند لپاره
- ډیل - 1 ډوډۍ
- د اپیل سایډر سرکه - 2 چمچ چمچونه
- د نیبو جوس - 1 tbsp. یوه چمچ
خدمتونه: 6
څنګه "چرګ د چرګ سره چرګ"
1
لومړی، ټول اړین توکي تیار کړئ. د غوړ پیاز، لہسن، گاجر، کچالو. د چرګانو سينه ګوښه کړئ.
2
پیاز او تورګی په نیمه ټوټیو کښیناست، لوشین په ښه توګه ټوټه کړئ. د قابلو چوپۍ، ګازونه په لوړې پوړ کې راوتلی.
3
کچالو کچالو کندې ټوټې کړئ. همداسې، موږ چرګان پرې کړل. که وغواړئ، چوغندر کیدی شي.
4
د حرارت د پان کی کیږدی او د سبزيجاتو د تیلو یو tablespoon ته يې توی. کله چې د تېلو د ده ګرم شوي، يو saucepan د پياز توی او 2-3 دقیقو په منځني ګرمۍ simmer باندې. بل ته پياز او هوږه celery د زیاتولو، او همدارنګه د ولړي او ځای 2 دقیقو simmer.
5
ورته ګوبو، کچالو او ګازو وویشئ، هرڅه په سمه توګه سره ګډ کړئ، مالګه او مرچ زیات کړئ. سبزيجات د چرګانو ورور سره ډک کړئ، د لندبل سره پوښ کړئ او د ټيټې ګرمۍ په پرتله د 35-40 دقيقه کړئ.
6
په عین وخت کې، مالګه، مرچ مرغان سږو او د سبزیجاتو په تیلو کې وخوري. بیا یوڅه لږ اوبه اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې وخورئ. کله چې چرګ پاک کړای شو، دا په وړو ټوټو کې وویشئ او په پور کې اضافه کړئ.
7
کله چې سبزيجات کرل شوي وي، د ليمو جوس په بورک کې اضافه کړئ، د مڼو کوچني کوچ سيکري او کټري ډلي. هر شی، که اړتیا وي مخلوط کړئ، مالګې اضافه کړئ.
8
د خدمت کولو دمخه، موږ د خولې کریم او تازه تازه بوټو سره سجده کوو. د بون اشتباه!
سرچینه: povar.ru