یو خوندور ناری دواړه د اونۍ په ورځو او د میلې میز کې - د پینکیک کڅوړې. او تاسو کولی شئ دا د هرې ډکولو سره ډک کړئ ، مګر له ټولو څخه غوره - غوښه. په ځانګړي ډول خوندور د غوړ سور او پیاز کڅوړه.
د چمتو کولو تفصیل:
د هر ډول تودوخې له مخې د اشتها خدمت وکړئ ، او تاسو کولی شئ پینکیکس او ډکول دمخه چمتو کړئ او په ساده ډول راټول شوي اشتها ګرم په تنور یا مایکروویو کې ګرم کړئ ، په یو پین کې ، لږ لږ اوبه وینځئ. د مختلف ساسونو په اړه مه هیروئ: خواږه کریم ، کیچپ ، لہسن میئونیز - د دوی سره ډش خورا خوندور دی!
عنصرونه:
- سور - 200 ګرامه (جوش شوی)
- پیاز - 1 ټوټه
- د سبزیجاتو غوړ - 4 tbsp. چمچونه
- د چرګ هګۍ - 2 ټوټې
- کیفیر - 1 شیشه
- اوبه - 50 ملی لیټرونه
- مالګه - 2-3 پنچونه
- د غنمو اوړه - 5 tbsp. چمچونه
- شنه پیاز - 1-2 ټوټې (د تارونو لپاره ډډونه)
خدمتونه: 1-2
د پینکیک کڅوړې جوړولو څرنګوالی
اشاره شوي اجزا چمتو کړئ.
د چرګ هګۍ په ژور کانټینر کې واچوئ ، د هر غوړ مینځلو کیفیر ، اوبه ، مالګه واچوئ. هرڅه د یو څاڅکي یا ښاښ سره مات کړئ.
د پریمیم غنمو اوړو کې واچوئ او د پینکیک آلو غوړ کړئ. 2 tbsp په ټوټه کې واچوله. خوندور سبزیجاتو غوړ او د 20 دقیقو لپاره پریږدئ.
پدې وخت کې ، پیاز وخورئ ، په اوبو کې یې کلین کړئ او کوچني کیوبونو کې پرې کړئ. په ورته ډول ، جوش شوي سور غوڅ کړئ. پاتې سبزیجاتو غوړ په پین کې واچوئ ، پیاز او سور یې اضافه کړئ. تر سرو زرو نسواري ، مالګه پورې وخورئ او تودوخه یې بنده کړئ. د پینکیک لپاره ډکول بشپړ چمتو دی!
د پینکیک پین تودوخه کړئ ، د دې برخې یوه برخه وچ کړئ او پینکیک وخورئ ، په هر اړخ کې د 2 دقیقو لپاره یې وخورئ. پاتې پینکیکونه ورته ورته کړئ.
د هر پینکیک په مینځ کې 1 چمچ وخورئ. پخلی شوی پړی.
د شنو پیازو ډډونه پاک کړئ. د نرم حرکتونو سره د پینکۍ څنډې راټول کړئ ، یو رنګین پاکټ رامینځته کړئ او د شنه پیاز سره په پنډ سره وتړئ. پاملرنه وکړئ - شنه پیاز ډیری وختونه ماتوي. دا د پنیر "سولوګوني" ، "پګټیل" سره ځای په ځای کیدی شي ، دوی تارونو کې اوبدل.
د پخلي شوي پینکیک کڅوړه میز ته ګرمو خواړو ته د هر غوړ مینځپانګې یا نورو ساسونو خرم کریم سره خدمت وکړئ.
سرچینه: povar.ru