ક્રીમ સાથે લાઈટ, ઉનાળામાં વનસ્પતિ સૂપ - તે સમગ્ર પરિવાર માટે દૈનિક બપોરના મેનુ વિવિધતા માટે એક અદ્ભુત વિકલ્પ છે. પ્રક્રિયા સરળ છે, અને પરિણામ છે ખરેખર અદ્ભુત. ભલામણ!
તૈયારીનું વર્ણન:
હું તમારી સાથે ઝુચીની સૂપ બનાવવાની સરળ રીત શેર કરવા ઉતાવળ કરી રહ્યો છું. તેના રંગને વધુ તીવ્ર બનાવવા માટે, હું સ્પિનચનો સમૂહ ઉમેરવાની ભલામણ કરું છું. ઝુચીની, જડીબુટ્ટીઓ અને ક્રીમનું મિશ્રણ એક સુંદર સ્વાદ આપે છે! વધુમાં, તમે હંમેશા રેસીપીમાં બટાકા ઉમેરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, અથવા અન્ય શાકભાજી સ્વાદ માટે. બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે, આ સૂપ એક સરસ વિચાર છે.
ઘટકો:
- ઝુચીની અને ઝુચીની - 3-4 ટુકડાઓ
- લસણ - 3-4 લવિંગ
- ક્રીમ - 1 લિટર (અથવા દૂધ)
- ઓલિવ તેલ - 1-2 ચમચી
- મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે
- પાલક - 1 બંચ (વૈકલ્પિક)
પિરસવાનું: 4-6
ઝુચીની સૂપ કેવી રીતે બનાવવો
1. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં થોડું વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો. લસણની છાલ કાઢી, છીણીને મધ્યમ તાપ પર થોડી મિનિટો સુધી સાંતળી લો.
2. courgettes ધોવા, સૂકવી અને કાપી. ઉદાહરણ તરીકે, તમે ઝુચીની અને ઝુચીનીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પાન પર મોકલો. મધ્યમ તાપ પર ફ્રાય કરો, ક્યારેક હલાવતા રહો.
3. પાલકને ધોઈ, સૂકવી અને સોસપાનમાં મૂકો.
4. મધ્યમ તાપ પર 7-10 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
5. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ક્રીમ રેડવાની છે.
6. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી સાથે સીઝન. ટેન્ડર સુધી ઉકળવા માટે છોડી દો.
7. શાકભાજીને પ્યુરી કરવા માટે હેન્ડ બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો.
8. આગ પર બીજી મિનિટ - અને તે છે, સૂપ પીરસી શકાય છે. બોન એપેટીટ!
સોર્સ: povar.ru