Bydd cawl pysgod yn troi allan yn fwy aromatig a blasus os ydych chi'n ychwanegu seleri i'r cawl wrth goginio dysgl o'r fath. Gallwch ddefnyddio tatws i lenwi'r cawl. reis, miled, gwenith yr hydd.
Disgrifiad o'r paratoad:
Mae cawl pysgod yn iach a maethlon iawn; ei weini nid yn unig i oedolion, ond i blant hefyd. Y peth gorau yw i blant arllwys y cawl i'r platiau a chynnig hufen sur a chraceri iddo, maen nhw'n torri ar draws yr arogl pysgod ac mae'r plant yn hapus i fwyta'r cyntaf.
Pwrpas:
Am ginio
Y prif gynhwysyn:
Pysgod a Bwyd Môr / Llysiau / Seleri / Seleri
Dysgl:
Cawliau / Clust
Cynhwysion:
- Carp Crucian - 400 gram
- Reis - 100 gram
- Moron - 1 Darn
- Nionyn - 1 Darn
- Deilen y bae - 3 ddarn
- Dŵr - 1,2 litr
- Seleri - 40 gram
- Halen - 0,5 llwy de
- Pupur du daear - 2 Binsiad
Gwasanaeth: 3-4
Sut i wneud "Cawl pysgod gyda seleri"
Paratowch y cynhwysion a nodwyd.
Glanhewch y pysgod o raddfeydd, perfeddwch a rinsiwch yn drylwyr. Tynnwch y tagellau. Torrwch y pysgod yn dafelli a'i roi mewn pot neu grochan. Ychwanegwch reis wedi'i olchi ar unwaith; mae'n berwi am tua'r un faint o amser â'r pysgod. Gosod dail bae.
Arllwyswch ddŵr cynnes i mewn, rhowch y badell ar y stôf a dewch â'i chynnwys i ferw, wrth dynnu'r ewyn sy'n deillio ohono. Yna halen a phupur y ddysgl.
Piliwch y moron a'r winwns, rinsiwch mewn dŵr a gratiwch y moron ar grater gyda chelloedd bach, a thorri'r winwns yn giwb bach.
Ar ôl 15 munud o goginio, rhowch y llysiau wedi'u torri mewn padell.
Ychwanegwch seleri ar yr un foment. Gallwch ddefnyddio seleri coesyn ffres a rhewedig.
Berwch y cawl am 5-6 munud arall a'i flasu. Ychwanegwch garlleg daear neu berlysiau ffres i'r cawl os dymunir.
Rhowch y pysgod wedi'u berwi yn y platiau, arllwyswch y cawl gyda reis a llysiau a'i weini.
Ffynhonnell: povar.ru