CYNHWYSION
- 1 darn o garbon carbon pori sy'n pwyso 1,2-1,4 kg
- 3 pennau'r garlleg
- 250 g tomatos wedi'u haul yn olew
- Sbrigyn 4-5 o basil
- olew olewydd
- halen, pupur du ffres
PARATOI STEP-BY-STEP AR GYFER PARATOI
Cam 1
Cynhesu'r popty i 180 ° C. Torrwch bennau'r garlleg yn eu hanner, rhowch nhw ar ddarn o ffoil, arllwyswch olew olewydd, halen, pupur, gorchuddiwch y ffoil ar ffurf bag (gadewch ychydig o le uwchben y garlleg). Bake 30-40 min. Eithrwch y garlleg wedi'i bakio o'r pysgod a'i gwasgu gyda fforc. Peidiwch â diffodd y ffwrn.
Cam 2
Tynnwch y coesau o'r basil. Torri'r dail yn iawn. Tomatos sych wedi'u torri i giwbiau bach. Cymysgwch y tomatos gyda garlleg a basil.
Cam 3
Torrwch y carbonad yn ei hanner ar ei hyd, heb ei dorri i'r diwedd 1,5 cm. Agorwch y darn fel llyfr. Torrwch bob hanner y "llyfr" yn ei hanner yn hir o ochr yr "asgwrn cefn" fel y gellir ehangu'r darnau ymhellach i'r dde a'r chwith, gan gael haen.
Cam 4
Sesnwch y cig gyda halen a phupur, a'i guro'n ysgafn trwy'r ffilm. Taenwch y gymysgedd o domatos wedi'u sychu'n haul gyda garlleg a basil yn gyfartal dros wyneb y darn. Rholiwch yr haen yn rholyn, ei chlymu â llinyn.
Cam 5
Ffrwythau'r gofrestr mewn padell wedi'i grilio mewn olew olewydd nes ei fod yn gwregys ar bob ochr. Halen a phupur. Rhowch yn y ffwrn am 40 min. Cyn ei weini, tynnwch y twin, gadewch i'r cig orffwys 10 min.
Ffynhonnell: gastronom.ru