צי איר בעסער הינדל פאַליי אָדער הינדל לעגס? אויב דאָס איז די רגע אָפּציע, איר האָט גליק. דער רעצעפּט וועט דיווערסאַפיי דיין געוויינטלעך מעניו, כאָטש עס איז גאָרנישט קאָמפּליצירט אין עס, נאָר נעמען די צייט - און אַלץ וועט אַרבעטן אויס!
באַשרייַבונג פון צוגרייטונג:
דעם הייס שיסל האט אַלץ: מאַרינייד, זייַט שיסל און סאָוס. אַז ס וואָס עס פארקערט אויס אַזוי געשמאַק און זאַפטיק. איר קענען קאָנטראָלירן דעם ווען איר לערנען ווי צו קאָכן הינדל לעגס אין זענעפט מאַרינייד. ווי אַ דערצו עס וועט זיין מאַשרומז מיט וועדזשטאַבאַלז און בייקאָן. איר וועט אויך געפֿינען עטלעכע עראַמאַטיק סיזאַנינגז וואָס פּאַסיק בישליימעס דאָ.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל לעגס - 6 ברעקלעך
- אָניאָנס - 2 ברעקלעך
- קעראַץ - 3 ברעקלעך
- טשאַמפּיגנאָנס - 8-10 ברעקלעך
- פריש טהימע, ספּריג - 4-5 ברעקלעך
- בייקאָן - 3 סלייסיז
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. ספּונז
- סמעטענע - 2 קונסט. ספּונז
- פּוטער - 1 טבספּ. די לעפל
- קראָפּ - 0,5 בינטל
- פּאַפּריקאַ - 0,5 טיספּונז
- פעננעל זאמען - 0,5 טיספּונז
- דידזשאָן זענעפט - 3 טיספּונז
- ים זאַלץ - 1,5 טיספּונז (1 לעפעלע פֿאַר מאַרינייד, 0,5 לעפעלע פֿאַר וועדזשטאַבאַלז)
- ערד שוואַרץ פעפער - 0,5 טיספּונז
סערווינגז: קסנומקס
ווי צו קאָכן "הינדל לעגס אין זענעפט מאַרינייד"
1. ערשטער, מאַכן די מאַרינייד. מישן זענעפט מיט זאַלץ, פעפער, פּאַפּריקאַ און טהימע בלעטער.
2. דעמאָלט באַרשט די הינדל מיט די מאַרינייד. לאָזן עס אין די פרידזשידער.
3. אין דעם צייַט, פיינלי צעהאַקן די בייקאָן און די ציבעלע אין האַלב רינגס. פּרעגלען די ינגרידיאַנץ אין אַ לעפל פון מאַסלינע ייל און פּוטער ביז ווייך. אויך לייגן זאַלץ און פעפער.
4. נאָך דעם, פּרעגלען די לעגס אין ייל ביז גאָלדען ברוין אויף אַלע זייטן.
5. ווייַטער, לייגן די בראָטן צו די הינדל, ווי געזונט ווי קעראַץ, שנייַדן אין קרייזן. לייג פעננעל זאמען און טהימע בלעטער.
6. דעמאָלט גיסן וואַסער אין די פּאַן אַזוי אַז עס קאָווערס די עסנוואַרג. ברענגען די שיסל צו אַ קאָכן, און דעמאָלט לייגן סלייסט מאַשרומז און זויער קרעם.
7. סימער די שיסל פֿאַר 50 מינוט. אין די סוף לייגן געהאַקט קראָפּ. אַ גוטן אַפּעטיט!
מקור: povar.ru