د مڼې او د ککسو تازه توب سره د غوړ او جوس رسه ریستورډ بتک جگر ناقانونه وړ ده چې تاسو په تاسو کې نسخه لیکئ د پاک نوټ بوک!
د چمتو کولو تفصیل:
دا ډک په څو دقیقو کې چمتو کیږي، تاسو چمتو کولو لپاره د 8-10 دقیقې لپاره اړتیا لرئ، مګر په یاد ولرئ چې د بتې جگر د خولې کولو دمخه مخکې ندی شوی، که نه نو مالګې به د کان څخه جوس راوباسي او جگر به بیرته وچ وي.
عنصرونه:
- د مرغیو لیور - 120 ګرامه
- ککړ - 1-2 ټوټې
- م Appleه - 1-2 ټوټې (خوږ او خواږه)
- شنه پیاز - 1-2 ټوټې (ډډ)
- ډیل - 2-3 ټوټې (ډډ)
- د اپیل سایډر وینګر - 0,5 چمچونه
- مالګه - 3 پنچونه
- ځمکه تور مرچ - 1 چوټکی
- د زیتون غوړ - 2 tbsp. چمچونه (1 لوی चमचे - د کبان لپاره ، 1 لوی चमचे - د سلاد لپاره)
خدمتونه: 1-2
څنګه د "بتې جگر سره سالکار"
اشاره شوي اجزا چمتو کړئ.
د ټوپک جگر پاک کړئ او د کاغذ نيپکن سره وچ وساتئ. پن ډوډۍ او د سبزيجاتو تېل په هغې کې واچوئ. لږ تر لږه تودوخه کم کړئ. د بتې جگر واچوئ او په یو اړخ کې د 2 دقیقو لپاره تر سرو زرو پورې خړوب کړئ.
په نرمۍ سره کنترولر پوښ کړئ او د 4-5 په اړه د 10 دقیقې لپاره لږترلږه تودوخه پوښ کړئ، نو دا چې دوی په بشپړ ډول دننه چمتو شوي.
بادغیس ګوټ کړئ، د سبزیجونو په دواړو غاړو کې بندونه پرې کړئ او په نیمه نیمه کې یې پرې کړئ، کڅوړې ته یې واچئ.
د خوږ او خوند ډولونو مڼې وخوري. قطعې کښیناستل، تخمونه پرې کړئ او په سلونو کې پرې کړئ. د مڼو سیند سرس یا د لیمو جوس سره سلسونه وویشئ تر څو دوی تور ونه کړي. شنه شنه پیاز، ډنډ او چپ پاک کړئ. په کڅوړه کې د مڼو کښت شوي، شنه، مالګه او د تور مرچ په کڅوړه کې اضافه کړئ.
په نرمۍ سره مخلوط کړئ، یو تالیه او د زیتون غوړ سره وچ کړئ.
د جوارو ميوو او سبزيجاتو "تکیا" په اړه د ګرمې وچې بڼ جریان واچوئ. په چټکۍ سره مالګې.
د پخلی کولو وروسته سمدستی په میز کې سالکار خدمت وکړئ. د بون اشتباه!
سرچینه: povar.ru