خورا خوندور او مغذي لومړۍ کورس. د مختلف ورځني مینو لپاره مثالی. د ترکیب یادونه وکړئ!
شرح تیاری:
د ورغمو سره د اچار چمتو کول خورا ساده دي ، اصلي شی دا دی چې سپارښتنې په کلکه تعقیب کړئ او تاسو به خامخا بریالي شئ. سوپ خورا خوندور ، بډای او خوشبوونکی دی. زه یوه هڅه وړاندیز کوم!
لنډیز:
د غرمې لپاره
اصلي جز:
غوښه / وری
ډش:
سوپ / اچار
عنصرونه:
- پسه - 400 ګرامه (په هډوکو کې غوښه)
- پیاز - 2 ټوټې
- گاجر - 2 ټوټې
- خلیج پا leafه - 2 ټوټې
- مرچ - 5-7 ټوټې
- د مرغۍ وربشي - 60 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 3 چمچ. چمچونه
- جوش شوی ککړ - 150 ګرامه
- برین - 100 ملی لیټرونه
- کچالو - 4-5 ټوټې
- اوبه - 1,5-2 لیترونه
- مالګه - د خوند لپاره
خدمتونه: 8-10
د "لامین سره راسولینک" د پخولو څرنګوالی
ټول اجزاو چمتو کړئ. د موتی وربشي په ښه توګه مخکې له مینځه وړئ او د څو ساعتونو لپاره په اوبو کې ډوب کړئ. زه شپه ته ځم
په یخ کې د لمبې ټوټه ټوټه کړئ ، غوښه په اوبو ډکه کړئ. د خلیج پا ،ه ، مرچکۍ ، یو پیاز ، په نیمایي او یو ګاز کې کڅوړه ، په 4-6 برخو کې پرې کړئ. اور واخلئ ، یو جوش ته یې راوړوئ ، بیا پایله شوي فوم لرې کړئ او په ټیټ تودوخه کې پخه کړئ تر هغه چې غوښه چمتو نشي (شاوخوا 1,5-2 ساعتونه).
په ورته وخت کې ، حبوبات پاک کړئ ، د اوبو سره ډک کړئ او په ټیټ تودوخه کې تر هغه چې پخلی نه کړئ ورو کړئ. دا به نه یوازې د سوپ چمتو کولو لپاره وخت کمولو کې مرسته وکړي ، مګر دا به شوراب شفاف کړي ، او نه وريځي ، که تاسو د غوښې سره وربشې وخورئ.
په ورته وخت کې ، کچالو په کیوبونو کې پرې کړئ.
په پین کې غوړ تودوخه کړئ ، ګیجري شوي گاجر او خواږه پیاز ونیسئ.
سبزیجات تر نرمیدو پورې وخورئ ، په قهوه خټو کې چtedی شوي کاکري اضافه کړئ.
هرڅه د 2-3 دقیقو لپاره وخورئ او په جریان کې یې واچوئ. لږ تیاره او له تودوخې لرې کړئ.
بشپړ شوي غوړ وخورئ او بیرته یې پین ته واچوئ.
چمتو شوي غله پاک کړئ.
غوړ په چولۍ کې واچوئ او یو جوش ته راوړو. وربشې او کچالو اضافه کړئ. ټول یوځای پخلی وکړئ تر څو کچالو په بشپړ ډول پخه شي. بیا بیا خوند او مالګه په خوند کې اضافه کړئ. پرېږدئ چې د 5 دقیقو لپاره وخورئ او تودوخه لرې کړئ. د ورغمو اچار تیار دی. غوښه په یو پلیټ کې په جلا توګه خدمت کیدی شي ، یا یې ټوټې ټوټې کړئ او د کشمش سره پین کې اضافه کړئ.
سوپ د خوږ کریم سره وخورئ ، د تازه بوټو سره یې وخندل. د بون اپیټ!
د پخلنځی ټیک:
وربشی په اختیاری توګه په فګ کې ځای په ځای کیدی شي.
سرچینه: povar.ru