د غوښې غوښې پیاز زما غوره خوښې دي ، مګر دا پای زما له تمې څخه ډیر شو! ټوټه نرمه ، نرمه ده. ډکول مختلف کیدی شي ، مګر دا اختیار ترټولو غوره دی نړیواله - غوښه او پنیر.
د چمتو کولو تفصیل:
زه دا کیک د خپل اصلي بڼه او غوره خوند سره خوښوم. په یو پائی دوه پیس په یوځل سره د غوښې او پنیر سره نښلول شوي. زما زوی، چې په عملي توګه غوښه نه خوري، د پنیر پائی یوه ډیره خوښه ده او یوازې دا یې خوري. دا کیک د اوونۍ په پای کې ښه دی کله چې تاسو خپلې کورنۍ خوشحاله شی خوښ کړئ. هڅه وکړئ او تفریح وکړئ!
عنصرونه:
- شیدی - 250 ملی لیټرونه
- مکھن - 50 ګرامه
- د خمیر فشار شوی - 40 ګرامه
- هګۍ - 2 ټوټې (1 pc. - د ټوټې لپاره ، 1 pc. - د غوړ لپاره)
- بوره - 1 tbsp. یوه چمچ
- مالګه - 1/2 چمچ
- اوړه - 500-600 ګرامه (څومره ټوټه به وخوري)
- لږ غوښه - 350 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه
- هارډ پنیر - 150 ګرامه
- لہسن - 1 لونګ
- د سبزیجاتو غوړ - 2 tbsp. چمچونه
- کوکنار - 1 هنر. چمچ (د سينګار لپاره)
خدمتونه: 5-6
څنګه چې "پنی" د لمر وړیا "کڅوړه" "
ټول اړین اجزاء چمتو کړئ.
په ګرمو شیدو کې) نږدې 30-35 درملو (خوند مینځل، 1 آرټ اضافه کړئ. l شینګ او د خمیر لپاره د 10 دقیقو لپاره ځي.
بیا د خټکی مکه یو هګۍ او 50 اضافه کړئ. تیریدل
د اوړو اضافه کول او یو کوچني ټکر کول پیل کړئ. وروسته ټوټه ټوټه په کاري سطحه وخورئ او نرم، د لچک وړ ټوټې ټوټې کړئ. د اوړو کیفیت پورې اړه لري، اوړه د اړتیا وړ کم یا ډیره اړتیا لري. ټوخی باید سخت وی. که تاسو ګورئ چې دا د پخوا څخه ښه ثبات لري، مګر بیا هم ستاسې لاسونه لږ ټکوي، خپل لاسونه د سبزیجاتو غوړ سره برش کړئ او ټوخه خپور کړئ.
ټوټه د پاک تولیه سره پوښ کړئ او د 40-60 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې ځای ونیسئ.
په داسې حال کې چې ټوټه ډډه کوي، راځئ چې ډک وکړو. په ژوره توګه د سبزیجاتو تیلو سره په یوه پین کې پیاز او غوړ کړئ.
د ډکولو اضافه کړئ، په ښه ډول سره ډک کړئ ترڅو په خامه توګه جوړ شي. مالګه او مرچ تر هغه وخته پورې پخي وخورئ تر څو چې پخلی شوی نه وي.
د پنیر جریان په لویه پیمانه.
په عین وخت کې، ټوټه راغله. دا د 3 وختونو کې د حجم زیات شوی.
ټوټه د 2 غیر مساوي برخو کې ویشئ. د 5-7 ملی ګرام ډیری موټری رول کړئ. د دې پرت ټوټه په یوه پښه کې واچوه، د سبزیجاتو غوړ سره غوړ شوی.
په مینځ کې میوه غوښه ونیسئ. د کنډوال په څیر، د 3 سینمټ چوکۍ د پنیر رمټ جوړ کړئ. په عین حال کې، لږترلږه یو بل 1 سینټ باید د ټوټې کنډک ته واوسي ترڅو تاسو وټاکئ.
کیک د ټوټې دوهمه پرتې ټوټې پوښ کړئ. د مناسبې قطر پلیټ په مرسته یو روښانه رڼا جوړوي.
د کیک د غاړې په مینځ کې کښت کړئ او د ټوټې ټوټې برخې یې واضح کړئ ترڅو یو ډول پوست جوړ کړي. کیک د هګۍ سره سره کړئ. په منځ کې د کوکنارو تخمونه وویشئ - دا د تخمونو تقویت دی.
تڼۍ په تڼیو کې د 180 درجې 25-30 دقیقو پورې په هغه وخت کې د سرو زرو نخاع او ټوټه چمتو ده.
دا د پیو په مینځ کې بدل شوی.
د بون اشتباه!
سرچینه: povar.ru