ډیری خلک د کورنۍ د رخصتیو لپاره د ټولو چرګانو تاوان غواړي. د ونې په برخه کې چرګ چرګ کړئ. د شاتو مصالحې او خوشبو بډایه کول اشتباه او خوشبوونکی کوي. کرسټ خوند او خوند دی!
د چمتو کولو تفصیل:
د چرګانو توغندي زموږ په میز کې ډیری مهمو میلمنو دي. موږ یې پخلی کوو، دا وخورئ، دا یې وخورئ، بیالبیل ماشینونه کاروئ. په هرصورت، دلته ډیر ساده سیسټمونه دي چې په ذائق کې د پیچلو کسانو لپاره کم نه وي. خواړه "وری" چرګ ډیر ډیر. د چرګ ورته لارښوونه په ساده ډول خورا خوږ - ساده، چټک، سواد او البته اصلي. او د دې چمتووالي پروسه به لږ شمیر خلک بې وزله وي. "نشه" چرګ به تاسو ته یو نوی خوند درکړي، ځکه چې په بور کې چرګانو چرګانو نازک او بې ساري خوند او خوند لري. زه ډیره چټکه یم چې تاسو سره د "نشه" چرګ پاک کړئ.
عنصرونه:
- چرګ - 1.800 ګرامه
- بیر - 450 ملی لیټرونه
- د مسالې مخلوط - 1 چائے کا چمچ (پیپریکا ، تور مرچ ، وچ لہسن ، ژیره ، تایه ، د سرې پوډر ، سالن)
- مالګه - د خوند لپاره
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. یوه چمچ
خدمتونه: 4-5
څنګه چې "نشه" چرګ پاک کړئ "
اجزاء چمتو کول.
غوړ د مصالحو سره مخلوط کړئ.
د چرګانو، مالګې وینځل، د ټولو اړخونو مصالحې سره خپور کړئ.
بیړۍ په جارو کې اچول کیږي. په جار کې چرګ کړئ.
د چرګ د پاسه پوښ د غاښونو سره پوښ کړئ څو ذایق وساتي.
د چرګ جرګه په یوه پښه کې واچئ، د ټوټې سره پوښل شوي. ځینې اوبه وباسئ او تڼیو ته ولیږئ، د 180 درجې ته وړاندې شوي. د 1 ساعتونو لپاره ترلاسه کول.
چرګ چمتو دی. د جوسایې تناسلي، ناقانونه ذائق!
هڅه وکړئ د داسې چرګانو پخلی وکړئ، ډاډمن شئ، تاسو به یې خوښ کړئ!
سرچینه: povar.ru