Okroshka په ګرم فصل کې ترټولو مشهور لومړی ډش دی. دا د kvass ، کیفیر ، خواږه کریم ، Whey سره چمتو شوی. نن ورځ زه یو بل ترکیب لرم. لپاره د Okroshka پخلی بره. ډیر خوندور!
د چمتو کولو تفصیل:
کله چې تاسو په بوره باندې Okroshka پخلی وکړئ ، نو تاسو اړتیا لرئ په یاد ولرئ چې شوراب باید لږ غوړ ولري. له همدې امله ، دا د چرګ یا فیل مرغ څخه پخ کړئ. پاخه کچالو او په شورش کې جوش کړئ ، نه په بشپړ اوبو کې. د خټکي کریم سره بشپړ شوي Okroshka فصل او خدمت وکړئ. نور نو ، ټول اجزا ، لکه څنګه چې په معمول Okroshka کې. نیکمرغه!
عنصرونه:
- چرګ - 350 ګرامه
- کچالو - 3 ټوټې
- د چرګانو هګۍ - 4 ټوټې
- ککړ - 2-3 ټوټې (تازه)
- شنه پیاز - 1 ټوټه
- جوش شوي ساسیج - 200 ګرامه
- شنه - 10 ګرامه
- مالګه - د خوند لپاره
- ځمکه تور مرچ - د خوند لپاره
خدمتونه: 6
د "بوره پر Okroshka" د پخولو څرنګوالی
د اوکروشکا لپاره اجزاو چمتو کړئ.
چرګ ومینځئ ، په پین کې واچوئ او اوبه یې واچوئ.
یو جوش ته راوړو ، فوم لرې کړئ ، تودوخه لږترلږه ته راکم کړئ او تر هغه پورې چرګان پخه کړئ چې چرګ پک شوی نه وي.
کچالو وخورئ ، هغه یې ومینځئ ، په کیوبونو یې پرې کړئ. په پین کې واچوئ ، د پخلي شوي چرګ غوړ وخورئ او تر نرمیدو پورې پخلی وکړئ.
سخته ایستل شوي هګۍ ، یخ ، پیل او ښه ټوټه. ککره وینځئ او پیل کړئ ، کوچني کیوبونو کې پرې کړئ. هګۍ او کاکبی په یوه پین کې واچوئ.
جوش شوي کچالو او غوړ شوي پیاز شامل کړئ.
په بشپړ ډول د ساسج او جوش شوي چرګ ټوټې کړئ او په اوکروشکا کې واچوئ.
ټوټه شوې پارسلي یا ډیل اضافه کړئ.
د یخ چرګانو سټاک سره ټول اجزاو وخورئ. د خوند لپاره مالګه او مرچ.
په بره کې اوکروشکا چمتو ده. د خواږه کریم سره خدمت وکړئ.
سرچینه: povar.ru