یو ملګري د مرمیو په بوټو کې د غوښې لپاره یو لوی درس وواژه پنیر ټول ما په بشپړ ډول خوشحاله وو. غوښه نرم او داوطلب دی. د مشریو او پنیر سره یوځای، دا ډوډۍ خورا ساده ده.
د چمتو کولو تفصیل:
څنګه د غوړ په غوښه کې د غوړیو او پنیر سره خواړه خوړئ؟ دا د پوښتنو ګټې ډیرې دي، ځکه چې هرڅوک پوهیږي چې په بوټو کې ډوډۍ ډوډۍ د دوی د خوندیتوب او خوشبو لپاره نامتو دي. په واقعیت کې، هر څه خورا ساده دي، تر ټولو مهم د رییس تعقيب کړئ. کله چې پخولو کولی شئ، تاسو کولی شئ یو لوی لوټ کاروئ، او ژر تر ژره په کوچنیو برخو کې واچوئ. مشران کولی شي هر څوک وکاروي، زه په ځانګړي ډول سپینې یا چینټونه خوښوم. هر ډول غوښه هم مناسبه ده: سور، غوښه، او چرګانو (چرګانو).
عنصرونه:
- مشروم - 400 ګرامه
- غوښه - 500 ګرامه (د خوګ یا غوښې)
- پنیر - 200 ګرامه
- پیاز - 1-2 ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه
- کچالو - 2-3 ټوټې
- جوش شوي ککړتیاوې - 1-2 ټوټې
- خلیج پا leafه - 3 ټوټې
- تور مرچ - 1 چوټکی
- مالګه - 1 چائے کا چمچ
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. یوه چمچ
خدمتونه: 4
د "پخلي او پنیر سره په لوښو کې غوښه" د پخولو څرنګوالی
1. د اوبو لاندې د اوبو لاندې، د مرغومۍ خنډ کړئ. د اوبو سره د برتن اضافه کړئ، د 15 دقیقو لپاره یو کود او قابلی ته راوړوئ. خړوب کړئ، مرغومۍ وچ کړئ.
2. پیاوړی یا نیمه ټوټه ټوټه کړئ، یا په کوچنیو ټوټو کې وخورئ، لکه څنګه چې تاسو غواړئ. پیازونه د سبزیجاتو تیلو سره په تاو کښی واچوی او منځنی تودوخه یی وساتئ، د 5 دقیقې لپاره تیریږئ، په مسلسل ډول سره دوام کول. بیا بیا پیاز پیاز ته اضافه کړئ او ټول د یو بل 15 دقیقو لپاره یوځل بیا ډوب کړئ.
3. غوښه په کوچنیو ټوټو وویشئ. د ګازو، هګۍ او رګونو مینځل په منځني منځ کې واچوئ. د سبزیجاتو غوړ یو جلا پین ته وخورئ او غوښه یې د گاجر سره ځای کړئ، منځنۍ تودوخه وساتئ. غوښه د ګازو سره په نیمه خوړلو سره وخورئ، د 10-15 دقیقې په اړه.
4. پداسې حال کې چې هر شي پخي شوي، پنیر په هر ترټولو سترې پوړ کې وخوري. دا په یو جلا پلی کې وساتئ، دا به وروسته اړتیا وي.
5. کچالو، د هګۍ پاکول، کوچنیو کیوبونو یا حلقو ته واچوئ. وروسته له دې چې د وړو سبزیجاتو تیلو سره چک شوي وی، د پوټکی لاندې ښکته کړئ.
6. بله پرته اړینه ده چې غوښه له گاجر سره تغذیه کړي. په ښه توګه د ونې په شاوخوا کې ویشئ.
7. بل پیاوړی مرچۍ د پیازو سره پوښل کیږي، او په ورو ورو یې په یو کڅوړه ویشلو. پورته د ټیټ شویو کڅوړو کڅوړو ګوتو سره.
8. وروستی پرت به د کچالو څخه وی. اصلي شی دا ده چې ټول عناصر په لوټ کې سره یوځای وي، که وغواړي، تاسو کولی شئ دا ټول په الس کې وپلټئ. اوس تاسو اړتیا لرئ چې د چرګانو ورور یا ساده اوبه ډک کړئ. د پاڼی او مرچرنکینټ پوټکی پورته کړئ. تڼۍ توره د 180-200 درجی ته او د نیم ساعت لپاره نږدې برتن ته واستوئ. هیر نکړئ چې دا د برقی سره تړل.
9. د تڼۍ څخه لوښه واخلئ، او ټولې نري شوي پنیس په سر باندې وویشئ. او د تڼیو په بل کې د 7-8 دقیقې لپاره لیږل.
10. غوږ له تڼۍ څخه وباسئ، د برقی لرې کړئ. یو څو ځله دباندې ورکړئ. غوټۍ کې د غوږونو او پنیر سره غوړ چمتو دی، د پلیټ ډوډۍ تنظیم کړئ او خدمت وکړئ. د بون اشتباه!
سرچینه: povar.ru