د چرګانو کټلیټونه تل د سیالۍ څخه بهر وي. له همدې امله، د دوی د چمتو کولو لپاره ډیری ترکیبونه شتون لري. نن زه دوی د سرس سره لرم. ساده، خوندور او چټک!
شرح تیاری:
جوس، دننه نرم او د سرس سره بهر د چرګانو کټلیټونه به ستاسو ورځنی مینو ډک کړي. دوی د غرمې یا ماښام ډوډۍ لپاره د هر اړخ ډش سره خدمت وکړئ. زه یوازې غواړم دا اضافه کړم چې د میونیز پرځای ، تاسو کولی شئ خړوب کریم واخلئ. سرسۍ په مساله خوړلو او که نه.
عنصرونه:
- د چرګانو فیلټ - 500 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه
- لہسن - 2 لونګ
- سپینه ډوډۍ - 80 ګرامه
- سرسری - 1 چائے کا چمچ
- میئونیز - 1 tbsp. یوه چمچ
- مالګه - 1 چائے کا چمچ
- د لمر ګل غوړ - 50 ملی لیټرونه
- ډوډۍ - 80 ګرامه
خدمتونه: 6
څنګه د "سرسۍ سره د چرګانو کټلې" پخول
د چرګانو فلیټ، پوستکی پیاز او هوږه پریمنځئ. جوش شوې اوبه په سپینه ډوډۍ یا ډوډۍ باندې واچوئ، پنځه دقیقې وروسته یې له اوبو څخه وباسئ. فلیټ، پیاز، هوږه او لوښي د غوښې د ګردي له لارې تېر کړئ. میئونیز او سرس اضافه کړئ.
مالګه کړئ او په ښه توګه سره مخلوط کړئ.
کټلیټونه جوړ کړئ. د ډوډۍ په ټوټو یا د ډوډۍ په ټوټو کې یې رول کړئ.
د لمر ګل غوړ په یخولو پین کې واچوئ ، تودوخه یې کړئ او کټلیټونه پرې کړئ.
په دواړو خواوو کې تر سرو زرو نسواري پورې وخورئ.
کاڼي چمتو دي.
سرچینه: povar.ru