د چرګانو او مرخیړیو سره ब्रेز شوي کباب - دوه په یو کې ډش. دا غوښه سمدلاسه زرقه شوې ده. ساده ، ګړندی او خورا خوندور. دا د هرې جشن میز لپاره وړ دی.
د چمتو کولو تفصیل:
د چرګانو او مرخیړیو سره د کباب سټیو پرته نور څه اسانه ندي. په 30-35 دقیقو کې ، ډش به چمتو شي او تاسو کولی شئ ژر تر ژره خپلې کورنۍ ته خوندور او خوښ ډوډۍ ورکړئ. په ورته وخت کې ، دا خورا لږ کالوری لري ، نو د تازه ډوډۍ ، ټوټ یا کرټون ټوټې به دلته کار ته راشي. تاسو کولی شئ هر ډول مشروم واخلئ. د ځنګلي مشرومونو سره ، کباب به حتی ډیر خوشبوي او خوندور وي. یوازې دوی باید لومړی ښه توی شي.
عنصرونه:
- د چرګانو فیلټ - 300 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه
- گاجر - 1 ټوټه
- سپین کباب - 250 ګرامه
- چمپینونونه - 150 ګرامه
- د لمر ګل غوړ - 30 ملی لیټرونه
- مالګه - د خوند لپاره
خدمتونه: 2-3
د پخلی کولو څرنګوالی "د چرګانو او مشرومونو سره بریز شوی کباب"
د چرګانو او مشرومونو سره د سټیوډ کباب پخولو لپاره اجزاو چمتو کړئ.
پیاز پاک کړئ ، ومینځئ او په نیمایي حلقو کې پرې کړئ. په پین کې واچوئ.
گاجر پاک کړئ ، وینځئ او ټوپ کړئ. تاسو کولی شئ کڅوړه.
ګوبي په پتلي پټو کې ټوټه کړئ او پیاز او گاجر ته اضافه کړئ. د لمر ګل ګل غوړ او ځینې اوبه وخورئ.
د 10-15 دقیقو لپاره پین او ورو سبزیو پوښ کړئ ، کله ناکله حرکت وکړئ. بیا کټ شوي مشروم اضافه کړئ.
د چرګانو فلټ کوچني ټوټې ټوټې کړئ او د سبزیجاتو او مرخیړونو سره پین کې اضافه کړئ. د خوند لپاره مالګه او مرچ.
پین بیا پوښ کړئ او د بل 10-12 دقیقو لپاره ابلاغ کړئ.
د چرګانو او مرخیړیو سره بریز شوی کباب چمتو دی. دوهم د غرمې یا ډوډۍ لپاره خدمت وکړئ.
سرچینه: povar.ru