دا ایټالوی سوپ یو غیر معمولي نوم لري، ځکه چې دا خورا نرم، روښانوي او همغږۍ ښکاري: سپینه پاستا او غوښه بالونه په بشپړ ډول سره تازه کیږي شنه. ډاډ ترلاسه کړئ چې دا هڅه وکړئ!
د چمتو کولو تفصیل:
روښانه او په ورته وخت کې خورا زړه ایټالوي سوپ یوازې په یو ساعت کې چمتو کیږي! ترټولو مهمه پروسه د غوښېبالبال چمتو کول دي. دا څنګه ترسره کول زه به نور هم ووایم. سلاد او شنې یو ځانګړی ذائق اضافه کوي ، او ګرډ شوي پیرسمان یو همغږي ډنډ بشپړوي. د بوټو سره د ایټالیا "واده" سوپ د معمول لومړی کورسونو لپاره عالي بدیل دی.
عنصرونه:
- لږ غوښه - 300 ګرامه (کوم)
- ډوډۍ - 1 ټوټې
- هګۍ - 1 ټوټې
- پاریسمان - 50 ګرامه
- لہسن - 1 لونګ
- مالګه او مصالحې - د خوند لپاره
- د ایسکارول سلاد - 30 ګرامه
- کاسکوز یا ګرد پوښونکي - د خوند لپاره (پخپله موټی ټاکل)
خدمتونه: 2-4
د بوټو سره د "ایټالیا" واده "سوپ پخولو څرنګوالی"
1. پدې سوپ کې د غوښې مینځپانګې اصلي اجزا دي. لومړی ، موږ اړتیا لرو چې د پخلنځي په ب inه کوسکوس یا کوچني ایټالوي پاستا وسوځو. تر نیمایی پاخه شوی پورې او په یو چالان شوي کې ځان تیر کړئ. اجازه راکړئ یو څه یخ شي ، بیا یو جلا کانټینر ته واستوئ.
2. د چرګانو کڅوړه زیاته کړئ، هګۍ، په ښه توګه کټ شوي شنه، ډوډۍ (دا په اوبو یا شیدې کې پریښکاره کړئ) او په ښه توګه پیاز پیاز کړئ. مالګې او مصالحې علاوه کړئ ترڅو ښه مزه او مخلوط کړئ. که چیری تاسو د کڅوړی اضافه کړی، نو د غوښینو غوټی به ډیر وړاندوینه کړی.
3. د ورته اندازې غوښینې غوټۍ رول کړئ. په وروره کې، چې پاخه او بې کفایه شوي وه او موږ به غوږو ته واستوو. موږ ورور راوغواړئ یو شی، او موږ غوږو ته لیږو. تر هغه وخته چې پخپله پیل شي کڅوړه.
4. ما ځینې پاستا پریښوده (زه په عمدا سره دا کار وکړم) او په هغه وخت کې یې غوږ ونیول کله چې غوښینه نژدې چمتو وه. په پای کې شنه او کک شوي سلاد معرفي شوي.
5. د خدمت کولو دمخه، ګرم شوي پرسمیسان اضافه کړئ او په ګرم شکل کې سوپ خدمت وکړئ. د بون اشتباه!
سرچینه: povar.ru